Rezept eingelegte Rüben hat einige Vielseitigkeit. Diese Vorspeise kann für den Winter vorbereitet werden, zum Salat Herbst oder Winter oder Sommer Add friedge oder kalte Suppe.
Eingelegte Rüben hat einen süß-sauren Geschmack, der es köstlich macht. Der wichtigste Vorteil gegenüber seinen "store" Optionen - Sie wissen genau, was aus Rüben hergestellt.
Also, erzählen Sie uns mehr darüber, wie das ist, um für den Winter zu Hause zu kochen einen Snack.
Zutaten für eingelegte Rüben für das Rezept:
1. Beets, am besten von allen, wenn es kleine oder mittlere
2. Schwarzer Pfeffer, 5 pro Liter jar
3 Lorbeerblätter, es wird genug für 2 Stück pro Liter sein
4. Stud, 5 pro Liter Krug.
Für die Marinade, benötigen Sie:
1. 2 Tassen Wasser
2. 1, 5 EL Zucker
3. 0, 5 Esslöffel Salz
4. 0, 5 Tassen Essig am besten, wenn 6% Essig.
Verlauf der Herstellung:
1. Banken, wo gehst du hin, um Rüben Beize, gründlich waschen, pasteurisiert und getrocknet.
2. An der Unterseite der Bank sollte Pfeffer Piment, Lorbeer und Nelken gestellt werden.
3. Kommen Sie in die Hauptzutat in diesem Rezept - Rüben. Beets müssen waschen und kochen, bis gekocht, und wenn nötig, reinigen Sie es von der Haut und geschnitten.
4. Alle Banken sollten Zuckerrüben zu füllen.
5. Daher ist es erforderlich, kochen die Marinade sowie hinzuzufügen, bereits vorgekocht Zutaten. Gießen Sie Wasser in den Topf geben, Wasser 1 EL Zucker 5, 0, 5 Esslöffel Salz und 0, 5 Tassen Essig, wie oben erwähnt. All die Marinade aufkochen.
6. Gießen Sie die Marinade gekocht Rüben durch die Regeln der Marinade erforderlich ist, gießen Sie die Marinade sollte bis zu den Top-Banken sein.
7. Banken mit roten Rüben sollte in einem Topf mit Wasser aufgestellt werden, ist zu beachten, dass das Wasser müssen die Gläser auf 2/3 zu decken. Wasser sollte zum Kochen gebracht werden, und dann muss das Wasser 5-7 Minuten kochen lassen.
8. Mit einem Deckel abdecken und dann pasteurisiert, Spin-Falzmaschine. Überprüfen Sie, ob Sie alles unternommen haben.
9. Dann bauten die Banken die Decke nach unten auf ein Handtuch oder eine Decke, und ihre Deckel setzen. In einer solchen Situation müssen alle Banken regungslos Night-Stand.
Rüben sind sehr hilfreich Gurke für den Winter, so gehen und Rüben in Borschtsch und friedge Sommer. Unmittelbar nach der Herstellung, eines Tages, Sie bereits eine große Vorspeise auf den Tisch.
Diese Vorspeise mit verschiedenen Speisen wie Kartoffeln oder Fleisch mit gedünstetem Gemüse serviert werden. Es lohnt sich, ein wenig Arbeit, um den ganzen Winter zu bekommen, Herbst und Frühjahr sind ausgezeichnete Köchin Borschtsch mit einem leckeren Dressing wie eingelegte Rüben.
Alle der Geschmack von Zuckerrüben hängt von der Marinade, damit die Gewürze für die Marinade können sich selbst aussuchen. Und in einem solchen Gurke, können Sie Ingwer hinzufügen, wird es geben Rüben Gewürzen. Ja, das wird und Ingwer nicht nur eine helle Farbe, sondern auch einen wunderbaren Geschmack.
Aber nicht nur hinzufügen, Ingwermarinade, weil Ingwer ist ein Produkt der "Amateur." Auch, wenn die Marinade, können Sie die eingelegte Zwiebeln hinzufügen - Sie werden es nicht bereuen. Denken Sie daran, dass die Farbe der Lebensmittel, gibt nicht nur gute Laune, sondern auch ein guter und Appetit.
Tasty Sauerkraut, Rezepte
Nur wenige Menschen wissen, dass Sauerkraut frisch die Anzahl der medizinischen Eigenschaften übersteigt. Beim Beizen oder Beizen Kohl vergären Milchsäurebakterien, die Darmfunktion verbessern kann. Neben Sauerkraut ist reich an Vitaminen.
Rezept Sauerkraut variiert. Das Endergebnis mit jeder Methode der Marinieren von Interessen und Vorlieben.
Rezept 1 köstlich marinierten Kohl "Wodka"
Eines der Rezepte wird einfach als "Wodka." Es stellt sich unglaublich leckere, knusprige Snacks, die im Kühlraum für eine lange Zeit gespeichert und als separates Gericht verwendet werden können.
2 kg einer starken Kohl in kleine Quadrate schneiden und falten in eine bequeme Container.
Dann wurde es 2 gehackte Karotten, 1 Knolle Knoblauch, geschält und gehackt, rote Paprika 1 Stück in irgendeiner Form aufgenommen. Gut mischen und ruhen lassen für 15 Minuten, genießen Sie viel Zeit, um Säfte besitzen.
Sollte Vorbereitung der Marinade.
Einen halben Liter Wasser, eine Tasse Zucker und 3 große Löffel Salz, mischen und zum Kochen bringen. Vom Herd nehmen, gießen Sie ein Glas Pflanzenöl, die gleiche Menge an Essig. Die Marinade ist bereit und Sie können es in den Kohl gießen. Protolkite ganze Masse von einem Holzspatel.
Um das Gericht hinzufügen Schärfe der roten Pfeffer, Lorbeer, Zimt Kunststoff (für jeden einzelnen). Cabbage halten 2 Tage in einem kalten Raum, und Sie sicher zu dienen.
Sauerkraut Rezept 2 "auf - Georgian"
Nehmen Sie verschreibungspflichtige:
große Frucht Rüben.
1 kg Kohl
verschiedene Grüntöne
100 g (Dill, Minze, Basilikum)
Sellerie
200 g
Knoblauchzehe
Um die Marinade vorbereiten:
2, 5 Tassen Wasser
Salz,
Zucker und eine gleiche Menge an Essig 2 Esslöffel
Fein gehackte Kraut in einen Topf gefaltet, Wasser hinzufügen, um das gesamte Volumen der Kohl bedecken und kochen für ein paar Minuten. Dann lassen Sie das Kraut und abkühlen lassen. Zu diesem Zeitpunkt, sauber und reiben auf einer groben Reibe Rüben, Knoblauch, Sellerie, fein geschnittenen Blattwerk.
Nehmen Sie den Behälter, in dem die Teller und Ort Schichten von Kohl, Rüben, Knoblauch, Sellerie und Petersilie marinieren.
Die Marinade ist sehr schnell und einfach zubereitet. Kochen Sie Wasser mit Zucker und Salz, vorsichtig gießen den Essig Sole-ready. Füllen Sie sie gestapelt Gemüse und lassen Sie für 2-3 Tage. Es stellt sich eine große Sauerkraut, die am Tisch in Form von Salat mit der Zugabe von Olivenöl serviert wird.
Rezept 3 Sauerkraut mit Paprika
Dies ist ein weiterer, nicht weniger leckeres Rezept. Shinkuem großen Kohlkopf, 1 große Karotte auf einer groben Reibe schleifen, 3 Paprika durch eine Knoblauchpresse in Halbringe, Leiter der Knoblauch geschnitten, um durchzusetzen. Alle vereinen und mischen in eine Schüssel groß.
Marinade Vorbereitung der klassische Weg: 1 Liter Wasser, 1/4 Tasse Essig, 2 Esslöffel Salz und 3 Esslöffel Zucker. Wir bringen die Sole zum Kochen und gießen Sie in der Kohl. Kohl sollte vollständig mit der Marinade bedeckt sein. Um ein köstliches Sauerkraut genug Tage vorzubereiten.
Eingelegte Essen ist immer lecker und gesund!
Essig eingelegte Gurken hauseigenen Rezepten
Alle guten Dinge haben das Gegenteil Eigenschaft sehr schnell zu einem Ende kommen ... In diesem Sommer, die hin und wieder verwöhnt uns mit frischem Gemüse, Früchte und Beeren, auch, wird bald vorüber sein, so dass eine angenehme Erinnerung ...
Aber jede Frau für sich selbst ihre Lieben ein wenig Zauberer bleiben! Sie müssen nur aufrollen ... ein bisschen Sommer in den Banken und verstecken sich in seinem Keller. Und was ist besser als Gurken sein könnte?
In der Tat, viele Gourmets sogar wie Gurken mehr als frisch. Wir bieten die besten hausgemachten Rezepten Nudeln leckere Gurken.
Essiggurken zu verbessern Appetit, fördern ein besseres Funktionieren des Darms, sowie weniger als fermentierten Gurken, aber perfekt auch Würmer zu vertreiben. So Gurken - nicht nur eine große Snack für die Erwachsenen, sondern auch ein nützliches Produkt für die Kinder!
By the way, wie Gurken, sind kalorienarm, so perfekt für die Ernährung. Ihre Aufmerksamkeit zu Ihrer Wahl - verschiedene Rezepte für Gurken für den Winter.
Crispy Gurken-Rezept 1
Die meisten knusprigen Gurken im Glas können Sie dieses Rezept vorzubereiten. Das Geheimnis hier - nicht nur in der Marinade.
In den 10-Liter-Gläsern bereit Gurken:
5 kg frische Gurken von mittlerer Größe (besser zu nehmen, so dass die Länge der "Wille" in einem Liter Glas);
Etwa 2, 5 Liter Wasser;
150 ml einer 9% Essig;
10 Knoblauchzehen;
Eine Handvoll schwarze Pfefferkörner;
10 "Dach" von Fenchel;
10 Eichenlaub;
3 EL. l. nicht-jodiertes Salz;
5 Art. l. Zucker;
10 h. L. Senf.
Gurken waschen mit dem Zusatz von Backpulver und genießen in sehr kaltem Wasser, lassen Sie es für 4 Stunden. Unterdessen bereiten Gläser: sterilisieren, gleichmäßig verteilt Banken Knoblauch, Pfeffer, Senf, Dill, Eichenlaub.
Nun nehmen Sie die Gurken aus dem Wasser und zersetzen sich am Ufer. Falls erforderlich, ein Einschnitt an beiden Enden. Kochen Sie die Marinade: Wasser, Salz und Zucker. Vom Herd nehmen und fügen Sie Essig in das Wasser.
Jetzt - Aufmerksamkeit. Eines der Geheimnisse der eleganten Geschmack von Gurken. Es ist notwendig, "warm up" Gurken und alle anderen Zutaten in den Topf, so zu sprechen, um sie zu "Begegnung" mit der Marinade zubereiten. Um dies zu tun, einfach füllen sie mit Wasser gekocht, leicht abgekühlt bereits. Setzen Sie den Deckel mit Löchern und Drain.
Next - gießen Sie die Marinade und legte auf für 5 Minuten sterilisiert. Wir bekommen aus dem Wasser, Roll-up und legte die Banken auf ein Schneidebrett oder einem Holzboden Abdeckung nach unten. Also lassen wir sie vollständig abkühlen. Warnung - die zweite Geheimnis: decken nicht die Banken! Andernfalls Gurken hinken.
Rezept 2 Gurken, eingelegte Preiselbeeren, ohne Essig
Diese Gurken - ein himmlischer Geschmack!
Und nicht einmal "ein Amateur" - wie alle derartigen Gurken! Und wenn Sie Tisch füttern ohne die sehr Cranberries -, dass die Gäste lange fragen, Farbe und Geschmack von Gurken und wird nie erraten, was hat eine spezielle, leicht herbe Geschmack von Gurken.
Fast Food Rezept:
2 Kilogramm Gurken sollten 500 Gramm Preiselbeeren sein. Gurken besser um einen Mittelwert in der Nähe der kleinen nehmen. 50 g Salz und 100 g Zucker, etwa einem Liter Wasser. Kein Essig, Pfeffer, Knoblauch! Optional können Sie noch nehmen Sie ein paar Blätter, Johannisbeeren.
Gurken und meine Preiselbeeren, Gurken in kaltem Wasser für eine Stunde eingeweicht. Auf beiden Seiten der Enden, in Gläsern setzen beschnitten, gießen Sie Preiselbeeren.
Füllen Sie den heißen Marinade Gurken (Wasser kochen, mit Salz und Zucker), 5 Minuten und zu sterilisieren roll up!
Für diese Rezepte, können Sie schnell bereiten hausgemacht und sehr lecker Pickles.
