Aprikosen sind im Winter in Form von Marmelade, Marmelade oder Kompott geerntet. Für kann das Kompott als Ganzes mit Knochen und geschälte Aprikosen verwendet werden, ausgespielt. Aber diese Frucht muss reif sein, aber nicht weich (sonst wird es zu Brei drehen und verliert seine Form).
Aprikosenkompott dreht sich duftende und sehr sicher, werden Sie über den Winter, heiße Sommer erinnern. Wir bieten Ihnen verschiedene Möglichkeiten für den Naturschutz-Kompott von Aprikosen im Winter.
Rezept 1. Aprikosenkompott mit Knochen
Um Kompott von Aprikosen müssen vorzubereiten:
- Zucker - 300 gr.
- Wasser - 1 Liter
- Aprikose mit Steinen
Für die Herstellung Sie brauchen, um gut ausspülen und entfernen Stiel Aprikose. In der Drei-Liter-Glas prostirilizovannuyu verhängen Früchte. Wenn Sie einen hochkonzentrierten Saft wollen, dann eine vollen Glas Obst, und wenn die normalen 10-15 Stück wird genug sein.
Kochen Sie das Wasser in dem Behälter und streuen Zucker in sie mit der Erwartung eines Liter Wasser - 300 Gramm. Zucker. Provato Sirup, bis der Zucker aufgelöst ist. Gießen Sie Aprikose, deckt das Glas und lassen Sie sie für 5 -7 Minuten ziehen lassen. Gießen Sie den Sirup zurück in den Behälter wieder kochen. Wenn der Sirup kommt zum Kochen wieder und gießen Sie die Ufer aufrollen.
Die Banken legte den Kopf auf den Boden und Deckel mit einer warmen Decke. Abkühlen lassen. Sobald vollständig abgekühlt Kompott kann in der Speisekammer für den Winter entfernt werden.
Rezept 2. Aprikosenkompott entsteint
Um Kompott dieser Option müssen vorzubereiten:
- Aprikose - 600 gr.
- Wasser - 2, 5 Liter
- Zucker - 250 gr.
Zuerst müssen Sie die Aprikose vorzubereiten. Um dies zu tun, waschen Sie es gut und entfernen Sie die Ehe (faulen, zerknittert, schmuddelig). Nach dem Entfernen aus der Aprikosengrube (können Sie nicht werfen, und verwenden bei der Herstellung von Aprikosenmarmelade nur natürliche Körner).
Jetzt bereit Gläser und Deckel. Sie müssen sterilisiert werden und gießen Sie über kochendem Wasser.
In jedem Gefäß 1 abrikoski gelegt und gießt Zucker.
Nach kochendem Wasser Hälfte und mit einem Deckel. Lassen Sie für 10 Minuten. Nachdem die Zeit abläuft, um das heiße Wasser nachfüllen, um den Hals und Brötchen zu kühlen.
Der Vorteil, Banken zum Abkühlen beiseite stellen und sie mit einer Decke bedeckt. Sobald das Kompott Abkühlen können Sie die Speisekammer für den Winter zu entfernen.
Rezept 3. Aprikosenkompott mit Gewürzen
Es ist die Anzahl der Zutaten für 6 Portionen ausgelegt.
Sie benötigen:
- Aprikose - 3 kg.
- Flüssige Honey - 750 gr.
- Wasser - 2 Liter
- Cinnamon - 3 Teelöffel
- Carnation - 6 Stück.
- Getrocknete Mandarinen schälen - nach Geschmack
Zunächst wird eine Bank. Um dieses gut sie zu waschen und zu sterilisieren, zu tun. Mit Deckel dasselbe zu tun. Aprikosen meine Fingersatz und getrennt von den Knochen, in gleichen Mengen razkladyvaem ihnen von Banken.
Bereiten Sie den Sirup. Dazu lösen Sie den Honig in Wasser, fügen Sie Zimt und Mandarinenschale. Kochen bringen.
In jedes Glas legte eine Nelke und mit kochendem Sirup (Sirup müssen sich anstrengen, nicht Mandarinenschale getroffen). Mit einem Deckel abdecken und sterilisieren für 10 Minuten. Wir rollen die Dosen für den Winter und eingestellt, um unter einer warmen Decke zu kühlen. Auf Antrag eines Aprikosenkompott kann in zwei Tagen zu trinken.
Kompott aus Kirschen für Winterrezepte
Kirsche mit Erdbeeren Beerensaison geöffnet. Wie können Sie ein leckeres Kompott der Kirschen auf einem langen Winter zu machen, detaillierte und einfache Rezepte lesen Sie den Artikel.
Hell, saftig, würzig Beeren von verschiedenen Farben und Schattierungen. Scharen von Vögeln, und die Kinder beginnen, Kirsche Saison ist, wenn die Beere ist im Stadium der Milchreife. Nun, Geflügelvögel, und wir haben immer fiel es von ihren Eltern.
Cherry - meine Liebe!
Die besten Kirschen, eine, die am Holz hängt - im Lichte der Staub und mit einem Geschmack der Sonne. Es spielt keine Rolle, was sie eifrige Fans von Sauberkeit zu denken, aber das köstlichste - es ist ungewaschenen Beeren.
Die Tatsache, dass die Kirsche, sowie jede Beere ist stark sättigen den Geschmack des Wassers und werden wässrig. Aber glauben Sie mir! Ich glaube nicht, für die gesamte Nicht-Einhaltung der Regeln der Hygiene nennen. Nur nicht die schönen Beeren in Wasser zu verlassen.
Meine Mutter und Großmutter kochen Kirschmarmelade, aber die meisten immer noch gebraut Kompott. Meine Mutter nie rollt Kompott für Flüssigkeiten.
Kirsche hält seine Form auch in den Winter Kompott. Und der Geschmack von Beeren-Kompott unterscheidet sich wenig von den Kirschen auf dem Baum. Alle Rezepte sind ganz einfach.
Kirschkompott "Von meiner Mutter Vera"
In unserer Region, im Süden der Ukraine, Kirschen save anhängig. Daher lag die Bank es großzügig und fest.
Zutaten:
• Zucker - 100 gr. in der Drei-Liter-Glas.
• Cherry - großzügig.
• Wasser.
Kirsch sorgfältig aussortiert, gewaschen und in Gläsern platziert. Banken großzügig angefüllt, wie die Bedeutung von Kompott meiner Mutter nicht nur in der köstlichen Flüssigkeit, sondern auch den Beeren. Es fällt nicht auseinander und hält alle den Geschmack.
In jedem Gefäß gegeben sofort Zucker. Kompott im Winter stellt sich heraus, schön und nicht zu süß. Möchten Sie weitere sweet - den Zucker in Ihren Händen!
Kirsche gefüllt mit kochendem Wasser und sofort resultierende Brühe wird in die vorbereitete Behälter gegossen. Dann wieder gekocht Kochen bringen und in Gläser gegossen. Banks Walzenbezüge und sauber verbrüht umgedreht.
Mom in der Regel nicht zu schließen und wickelt Kirschkompott. Berry zart und Thermoschock, stand sie schon genug!
Rezept №2 Kirsche und roten Johannisbeeren
Ironischerweise, während vorhersehbar reichlich schwarze Johannisbeere, Rote Johannisbeere in unserem Bereich ist grundsätzlich nicht will, Früchte zu tragen.
Und grün ist - Freude, was für eine wunderbare Busch Beeren und ein paar Hände voll alles zu sehen. Und um nicht zu verlieren gut, meine Schwiegermutter ist das Kochen im Winter Kompott von Kirschen und roten Johannisbeeren.
Das Schöne an diesem Rezept ist, dass stand im Keller Kompott geliert.
Zutaten:
• 1 kg. Kirschen.
• 100 gr. Rote Johannisbeere.
• 1 Liter. Wasser.
• 300 gr. Zucker.
Beeren, vor allem Johannisbeeren, gründlich waschen und falten in Drei-Liter-Glas. Wasser und Zuckersirup aufkochen und gießen Sie über sie Beeren. Sterilisieren 20-25 Minuten. Roll up verbrüht Deckel kippen. Nach dem Abkühlen überweisen Sie den Kompott an einem kühlen Ort.
In diesem Rezept, rote Johannisbeeren, falls gewünscht, mit einem schwarzen oder weißen Johannisbeeren ersetzt werden. Leider wird ein Geliermittel Kompott nicht, aber der Geschmack ist wunderbar.
Wie Sie wissen, Sommerzeit auf Winterfütterung. Verbringen Sie ein wenig Zeit und ein kalter Winter und Verwandten in der Lage, leckeres und gesundes Produkt zu frönen, und vergessen Sie nicht einen Favoriten.
Guten Appetit!
Birnenkompott für Winterrezepte
Pear hat nicht nur einen angenehmen Geruch und Geschmack des Göttlichen, sondern auch jede Menge Vitamine. Die Glühbirne ist am besten zu essen, frisch, aber da es viel Zucker enthält, ist nicht immer möglich, es frisch, bis Winter. Daher gibt es verschiedene Rezepte für eine leckere Marmelade und Kompott von Birnen für den Winter.
Und im Winter kalt Ich möchte diese schöne Frucht zu genießen. Um dies zu tun, die Sie für den Winter Birne vorbereiten können. Hier sind einige Rezepte Birnenkompott.
Rezept 1. Klassik Kompott von Birnen für den Winter mit Zitronenzesten
Zur Vorbereitung benötigen Sie:
- Birnen
- 350 g Zucker.
- Zitronensäure
- Wasser - 650 ml.
- Zitronenschale
Wie man ein Kompott machen
Zuerst brauchen Sie eine gute Wasch die Birnen und Büste (Entfernen gebrochen, verwöhnt und überreifen). Schälen, Stengel und Samenkapseln. Birnen dunklen Ort ist es nicht 5-10 Minuten in der Zitronenlösung (1 Teelöffel Zitronensäure pro Liter Wasser).
Bereiten Sie den Sirup. Um dies zu tun, mischen Wasser mit Zucker und legte für 15 Minuten nach dem Kochen zu kochen.
An der Unterseite des ein gut gewaschen und prosterizizovannoy Banken stellen wir die Zitronenschale (über ein Stück von zwei-mal-zwei cm.) Und setzen Sie die Lampe. Füllen Sie den Sirup und mit einem Deckel.
Wir behalten Minuten 5. Nach sterilize Kompott für 10-15 Minuten und Brötchen erhalten. Setzen Sie auf den Kopf zu kühlen und mit einer Decke zugedeckt.
Rezept 2. Birnenkompott ohne Sterilisation
Dieses Rezept Kompott von Birnen ohne Sterilisation.
Für diese Option Kompott Zutaten werden für die Drei-Liter-Glas gestaltet. Sie benötigen:
- Birnen - 1 kg 300 gr.
- Wasser - 3 Liter
- Zucker - 110 gr.
- Zitronensäure Geschmack
Um die Birnen vymyyte unter fliessendem Wasser gut vorzubereiten, den Strunk entfernen und in einen Topf geben. Mit Wasser bedecken und kochen für 15 Minuten nach dem kochendem Wasser.
In eine gut gewaschene und sterilisierte Gläser lag Birnen. In der Brühe zu den Birnen, den Zucker und Zitronensäure. Kochen, bis der Zucker aufgelöst und gießen Sirup Birnen. Roll up und legen Sie den Kopf unter einer Decke zu kühlen.
3. Rezept Geschmorte Birnen für den Winter mit Rum
Diese Version des Birnenkompott ist ausschließlich für Erwachsene, denn in ihr gibt es Alkohol.
Zur Vorbereitung benötigen Sie:
- Wasser - 1 Liter
- Nicht sehr reife Birne
- Zucker - 500 gr.
- Rum (Weinbrand kann ersetzt werden) - 50 ml.
Zu waschen und Birnen zu beginnen, das Kerngehäuse entfernen und Stammzellen und schneiden in vier Stücke. In Wasser, Zucker und kochen, in Sirup Birnen legen und kochen 15 Minuten.
Gewaschen und prosterelizovannye Ufer lag eine Birne. Der Sirup hinzufügen, Alkohol und 5 Minuten lang kochen Gießen Sie die Birne und Rolle. Legen Sie den Kopf unter einer Decke, bis cool cool.
4. Birnen-Kompott Rezept für Winter Hagebutten
Um diese Option Kompott von Birnen benötigen:
- Birnen - 2 kg.
- Große wilde Rose auf der Anzahl der Birnen
- Zucker - 300 gr.
- Wasser -750 ml.
- Zitronensäure
Sie müssen zuerst die Birnen geschält reinigen und setzen 5 Minuten in einer Lösung von Kalk (1 Löffel Zitronensäure pro Liter Wasser) Birnen sind abgedunkelt. An der Unterseite der Birnen ein kleines Loch und entfernen Sie die Nitty Gritty.
Die resultierenden Vertiefung Put Hüften. Legen Sie die Birnen in eine gut gewaschene und prosterelizovannye Banken. Gießen Sie den Sirup und legte sterelizovat für 30-45 Minuten. Roll up und unter dem kühlen Decke legte.
