Gurkensalat mit Zwiebeln für Winterrezepte Erhaltung
Manchmal ist ein kalter Winter Sonntagmorgen nicht wollen, zu tun, was nicht in den Laden gehen und sich aus unter der Decke. In diesem Fall geerntet wir in der Sommerzeit, eine Vielzahl von Salaten, die nur ist, um es zu öffnen und zu essen.
Ich möchte mit Ihnen einige Rezepte Erhaltung Gurkensalat mit Zwiebeln zu teilen. Der Vorteil der Herstellung solcher Salate, die unterschiedliche Größen der Gurken und sogar Kurven verwendet werden können.
Rezept 1. Gurkensalat mit Zwiebeln
Zur Herstellung der notwendigen:
- 2 kg. Gurken
- Ein halbes Kilo Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- Petersilie
- 150 gr. Zucker
- 100 ml. Essig
- 3 EL. Lodges. Salz und die gleiche Menge an Pflanzenöl
Um zu beginnen mit Gurken gießen Sie kaltes Wasser und lassen Sie für ein paar Stunden. Dann waschen Sie sie gut und in Ringe schneiden. Zwiebeln schälen und in halbe Ringe schneiden und hacken Kräuter. Alle in einem Behälter gelegt. Fügen Sie alle restlichen Zutaten und gut mischen.
Jetzt gibt es zwei Möglichkeiten für den Naturschutz.
1.Ostavte Gewürzgurken in einem warmen Ort etwa 12 Stunden. Dann fügen Sie den Salat in einem sterilisierten Glas und Nachricht für 5 Minuten sterilisiert. Rollen Sie die Banken unter einer Decke und lassen, bis sie vollständig cool.
2.Emkost Gurken senden auf Feuer und kochen bis sie siedet. Hot Salat verteilen, um den Banken und zu sterilisieren, um eine Viertelstunde. Dann schließen Sie einfach und lassen bei Raumtemperatur, bis sie vollständig auf den Kopf abkühlen.
2. Neue Rezept Salat von Gurken, Zwiebeln und Tomaten
- Lorbeerblatt und Pfefferkörner
- 2 Stunden wird die Hütten.. Salz und Zucker
- 1, 5 Stunden Lodges.. Essig
- 2 Stunden wird die Hütten.. Pflanzenöl
Gemüse gut ausspülen. Gurken in Scheiben schneiden. Tomaten in mittlerer Scheiben schneiden. Zwiebeln in Ringe schneiden.
Bitter Pfeffer fein hacken Julienne und süß - Mittelstreifen. Am unteren Ende der gewaschenen, sterilisierte Gläser lag Lorbeerblatt und Pfefferkörner. Gemüse gestapelten Schichten (Bit Zerkleinerung). Füllen Sie die Gläser zu füllen.
Fertige Banken Nachricht für etwa 15 Minuten sterilisiert. Nach Ablauf der Zeit, zu überprüfen, ob die Banken und Gemüse sind stark besiedelt. Das spenden ein Glas und Bericht zurück an den Anfang.
Dann sterilisieren für 10 Minuten und Brötchen. Wenn alles gut geht, dann können wir sofort zu rollen. Wenn die Banken haben ein wenig Saft, dann können Sie gekochtes Wasser hinzufügen und für 10 Minuten sterilisiert.
Fertige Banken lassen Sie vollständig abkühlen.
Rezept 3. Gurken-Salat mit Zwiebeln, ohne Sterilisation
Zur Herstellung der notwendigen:
- 5 kg. Gurken
- Ein halbes Kilo Zwiebeln
- Kräuter nach Geschmack
- 0, 5 Liter. Pflanzenöl
- 150 gr. Zucker
- 50 Gramm. Salz
- Lorbeerblatt und Pfeffer schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- 100 ml. Essig
Gurken waschen und unter fließendem Wasser und in Scheiben schneiden. Zwiebel fein hacken und senden Sie es an die Gurken. Fein hacken die Grüns und senden Zwiebeln hinter. Gut mischen und lassen Sie sich für eine Stunde, um den Saft zu lassen.
In einem tiefen Behälter, senden Sie das Feuer der Pflanzenöl, Salz, Lorbeer, Essig, Zucker und Pfeffer. Im Anschluss fügen Sie die Gurke - Zwiebelmischung und köcheln lassen Rühren zum Kochen bringen.
Wenn die Gurken wird Farbe zu ändern, legen Sie sie in sterilisierte Gläser und Brötchen. In der umgekehrten Zustand, lassen Sie sie bei Raumtemperatur, bis cool.
Wie Pickles mit Senf auf Winter Rezepte
Gurken, Konserven Senf, ein wenig würzig und herzhaften Geschmack. Sie können als Ganzes erhalten bleibt oder als Salat (cut pieces). Ich möchte mit Ihnen einige Rezepte für Gurkenkonserven mit Senf zu teilen.
Immerhin, es ist Sommer und die Ernte von Gurken ist sehr reich, und der Preis ist angemessen. Versuchen Sie, sich für den Winter, diese knackigen Gurken und tverdenkie vorzubereiten, und Sie werden es nicht bereuen.
Rezept 1. Whole Gurken mit Senf
Für den Naturschutz benötigen:
- 10 kg. Gurken
- 150 gr. junger Knoblauch
- Für den Erhalt der Dill (Sonnenschirme)
- Blätter von Kirsche, Schwarze Johannisbeere und Eiche für crunch
- Blätter und Meerrettichwurzel
- Lorbeerblätter
- Pfeffer
- 350 gr. Salz
- 5 Liter. Wasser
- 150 gr. Senfpulver
- Hot Pfeffer nach Geschmack
Wie macht man:
Zu waschen Gurken beginnen und 6 Stunden füllen sie mit kaltem Wasser. Inzwischen nakipyatite Wasser und zu kühlen. Waschen und zu sterilisieren Gläser.
In jedes Glas auf dem Boden von Kräutern, Knoblauch und Pfeffer setzen. Top tamp Gurken. In der gekühlten abgekochtes Wasser Stir in die Salz und rühren Sie es bis zur vollständigen Auflösung. Den so hergestellten Sole Banken.
An der Spitze, einen Löffel Senf, ohne den Objektträgern und in der Nähe Deckeldosen Capronsäure sehr eng. Nehmen Sie aus dem Keller oder einem anderen kühlen Ort. Einen Monat später, ist es bereits möglich, Gurken essen.
Rezept 2. Gurke mit Senf in Salat
Zur Herstellung der notwendigen:
- 4 kg. Gewürzgurken
- Cup Zucker
- Ein Glas Essig
- Ein Glas von Pflanzenöl
- 2 EL. Lodges. Senfpulver
- H. Lodges. gemahlener schwarzer Pfeffer
-cm. Lodges. geriebener Meerrettich
- Grün
- 10 Knoblauchzehen
- 2 EL. Lodges. Salz
Wie zu kochen:
Um Wash Gurken gut beginnen. Setzen Sie sie in einen großen Behälter. Mit Salz, Knoblauch, Pfeffer, geriebener Meerrettich-Wurzel, Zucker, Senf, Essig, Pflanzenöl und einen großen Haufen gehackte Greens.
Gut mischen und zu verlassen, um für ca. 3 Stunden marinieren. Während dieser Zeit sanfter rühren ein paar Mal, so dass nicht viel Schaden Gurken.
Die sterilisierten Liter-Gläsern, gelten Salat und gießen Marinade über der Spitze. Jede Bank sterilisieren für 20 Minuten. Dann rollen die Banken und verlassen, um unter einer Decke auf den Kopf zu kühlen.
Rezept 3. Schneiden Gurke mit Senf
Um den Salat in den Winter vorzubereiten müssen:
- Kilogramm Gurken
- 150 gr. Zwiebel
- 250 ml. Essig
- Dill
- Artikel 5. Lodges. Zucker
- 350 gr. Senfpulver
- Lorbeerblatt und Pfefferkörner
Wie macht man:
Um Wash Gurken gut beginnen und trocknen Sie sie mit einem Papiertuch. Schneiden Sie die Gurke in Scheiben schneiden. Für Gurken, die Zwiebel in Halbringe in Scheiben geschnitten und fein gehackten Dill.
Gießen Sie in die Pfanne Essig. In trockenen Senf, Zucker, gemahlene Lorbeerblatt in einem Mörser und Pfeffer. Zum Kochen bringen. Sanft in einer Essiggurke Gurken mit Zwiebeln und Kräutern und unter gelegentlichem Rühren zum Kochen bringen wieder setzen.
In sterilisierte Gläser lag Gurken und füllen sie mit Kochsalzlösung erhalten. Roll up und verlassen, um unter einer Decke um in der Nacht auf den Kopf zu kühlen.
Wenn Sie nicht warten können, um das Ergebnis Ihrer Arbeit zu versuchen, können Sie einen kleinen Salat zu verlassen. Er ist betriebsbereit.
Pickles für Winterrezepte
Salzen ogurtsov- ein Weg, um die Haltbarkeit und die Möglichkeit, die Winter dieses köstliche Gemüse verwöhnen zu verlängern. Natürlich frische Gurken, werden sie nicht ersetzen, aber dank der Gurken hergestellt werden können, eine Vielzahl von kulinarischen Kreationen: Salate, Vorspeisen, Suppen, und aus der Salzlösung hatte eine fantastische knusprigen Kekse.
Es gibt viele Arten der Zubereitung von Salaten und jede Frau hat ihre eigene, aber es schadet nie, seinen Bestand an Rezepten mit einigen neuen aufzufüllen, vielleicht sogar noch interessanter.
Rezept 1 Salty knackigen Gurken mit Wodka
Zutaten:
• 2 kg Gurken
• Kirschblättern und Meerrettich
• Schirme Dill
• 50 Gramm Wodka
• 0,75 Gramm Salz
• wasser halben Liter
Bereiten Gurken, waschen und mit Wasser bedecken, vollständig mit Wasser bedeckt. Separat waschen die Blätter von Kirsche, Meerrettich, Dill. Nach anhaltenden Gurken jeweils ca. 1 Stunde Gemüsemesser zu durchbohren und in saubere Gläser setzen, indem die Unterseite der Blätter und schließlich zur Gurken.
Regenschirme und Blätter nehmen Sie den Betrag, den Sie probieren. Die Rasse Salzwasser (50 g pro Liter Wasser) und füllen Sie mit Gurken, Zugabe vodku- 2 Esslöffel.
Schließen unter der Nylonhülle und senden Sie an einem kalten Ort im Winter. Dank knusprigen Gurken Wodka zu erhalten und haben einen besonderen Geschmack.
Rezept 2 Pickles mit Meerrettich
Zutaten:
• Gurken, 3 kg
• Johannisbeere, Walnuss, Kirsche (Blätter)
• Knoblauch
• Meerrettichwurzel
• Wasser
• 150 g Steinsalz
• ein paar Erbsen schwarzer Pfeffer
Alle Zutaten sind gut gewaschen, Gurken stehen in kaltem Wasser, lag in eine Schüssel geben, Pfeffer (ca. 10 Erbsen), lösen das Salz in Wasser und gießen Sie über, die alle Zutaten.
Bedecken Sie und lassen Sie für ein paar Tage. Als sie zu wandern beginnen, ist es notwendig, die Kochsalzlösung in einem separaten Behälter entleeren, um zu kochen, und addieren Sie die Gurken in einem Glas.
Gießen Sie die Sole und in der Nähe kapron Deckel. Banken verstecken ein warmes Handtuch und lassen Sie für ein paar Tage.
Gurken, Knoblauch und Blätter meiner vorbereitet und an die Banken verteilt. Wasser zum Kochen bringen, salzen.
Füllen Sie Gläser mit Gurken, Deckel mit Deckel (Capronsäure), Deckel und Schutzgebiet. Bei voller ostynet- im Keller oder im Kühlschrank für den Winter gebracht. Etwa einen Monat, zwei Gurken können versuchen.
