Im Sommer und Herbst von frischem Gemüse kann leicht in den Läden zu finden. Aber was ist mit dem Frühling und Winter? Ist schwelgen in Ernährung, reich an Vitaminen und nützliche Elemente. Auf keinen Fall, denn es gibt viele Rezepte für die Ernte von Gemüse für den Winter.
Rezept 1. Karottensalat im Winter einfach
Aus diesem Salat, brauchen wir:
2 Kilogramm Karotten
1 Kilo Tomaten
3-4 Knoblauchzehen
1 Esslöffel Salz
30 ml Essig
2 EL Zucker
6 Esslöffel Sonnenblumenöl verfeinert
Zuerst müssen Sie für Salate vorzubereiten. Die Karotten waschen, reinigen und in kleine Streifen oder Rost. Tomaten müssen waschen und schälen (es ist am einfachsten zu tun, die Pre-Drop in heißem Wasser für einige Sekunden, so dass die Haut wird viel einfacher, sich zu trennen). Nach, dass Tomaten müssen Hackfleisch. Knoblauch zu reinigen und die Druckdurch chesnokodavku oder Rost. Auch sterilisiert werden Gläser kleines Volumen.
Nach Vorarbeiten gehen Sie direkt auf die Herstellung von Karottensalat mit Tomaten und Essig. Vorbereiteten Karotten leicht in einer kleinen Menge von Pflanzenöl 5-10 Minuten lang gebraten. Vor der Bildung einer schönen goldenen Farbe. Dann fügen Sie die Tomaten und gehackten Knoblauch. Salz, Zucker. Sie müssen auch das gewisse Extra zu Ihrem Geschmack hinzufügen. Es kann schwarzer Pfeffer, Nelken, Koriander, oder etwas anderes sein. Die resultierende Mischung sollte in einen Topf mit der erforderlichen Größe platziert werden und kochen bei schwacher Hitze etwa eine halbe Stunde.
Dann fügen Sie den Essig.
Der Kochvorgang beendet ist Karotten. Es bleibt nur noch, um es in die vorbereiteten Gläser brechen. Es ist bequemer, Gläser mit geringer Kapazität zu verwenden, da die Bank mit einem Salat geöffnet ist nicht lange haltbar und wird nach ein paar Tagen unbrauchbar. Nach dem Falten Salat auf Banken, werden sie gerollt. Als nächstes drehen Sie das Glas auf den Kopf.
Die Nutzung dieser Salat ist sehr breit. Es kann in die Suppe, und verwenden Sie als separates Gericht.
Bei der Herstellung dieser Salat kann Pfeffer hinzufügen. Um dies zu tun, nehmen Sie 1 kg Karotten, 1 kg Pfeffer, 1 kg Zwiebeln, 2 kg Tomaten, 400 ml raffiniertem Pflanzenöl, 80-100 ml Apfelessig, halbe Tasse Zucker 3 Esslöffel Salz.
Um den Salat vorbereiten sollte das Gemüse schneiden und anbraten kleine Streifen bei mittlerer Hitze 10-15 Minuten werden.
Dann fügen Sie die Gewürze und weitere 5 Minuten köcheln lassen.
Dann fügen wir den fertigen Salat in Gläsern und rollt sie.
Karottensalat im Winter mit Gemüse
Möhrensalat mit Zusatz von Gemüse, zubereitet werden.
Zum Beispiel perfekt mit Karotten Auberginen, Kohl, Zucchini und anderes Gemüse kombiniert. Experimentieren Sie mit Gewürzen und Dauer der Wärmebehandlung. Bereiten Sie eine große Auswahl an Salaten im Winter und dann werden sie nie langweilig werden.
Auberginen-Salat für Winterrezepte
Aubergine ist sehr nützlich bei bestimmten Krankheiten. Wie beispielsweise Herzkreislauferkrankungen, Verdauungsstörungen. Auberginen Ausgangs Salz aus dem Körper. Er enthält große Mengen an Kalium.
Was kann man aus diesem Gemüse gemacht werden und sogar auf sie schmausen im Winter? Hier sind einige Rezepte für leckere Salate Vorbereitungen für den Winter.
Aubergine Champignons
Zutaten:
Aubergine 3 kg
Wasser 2, 5 l
Essig nach Geschmack
Salz nach Geschmack
Knoblauch kann hinzugefügt werden, um zu schmecken
2 EL Pflanzenöl
Zubereitung:
Auberginen in Würfel schneiden. Machen Sie eine Marinade, Wasser, Essig und Salz mischen. Geben Sie kochen. Tauchen Sie Aubergine in der Marinade. 5 Minuten kochen Sie brauchen. Entfernen Sie die Auberginen und lassen Sie das Wasser ablaufen lassen. Nach Auberginen mit Knoblauch und Pflanzenöl gemischt. Verbreiten Sie diese Mischung in Gläser und aufrollen.
Rezept 1. Caviar Aubergine ausgezeichnete
Zutaten:
Aubergine 4 kg
Karotten 4 kg
Luke 2 kg
Tomatoes 4 kg
Pfeffer 2 kg
Knoblauch 250g
Salz nach Geschmack
Uksusmozhete nach Geschmack hinzufügen
Pflanzenöl 2 EL
Zubereitung:
Auberginen in Würfel schneiden, rieb Karotten auf einem groben Reibe, fein geschnittenen Zwiebeln, Paprika in kleine Würfel schneiden. Alle Gemüse in Pflanzenöl und Mischung separat braten. Tomaten in den Mixer mahlen. Füllen Sie die Tomaten kochen das Gemüse mit Salz und setzen, um für 40 Minuten kochen lassen. Bevor Sie das Gerät ausschalten, gehackte Knoblauch und Essig. Die Eier legen auf Banken und Rolle.
2. Salat Rezept für Winter Aubergine auf Koreanisch
Zutaten:
Aubergine 4, 5 kg
Carrot 1, 5 kg
2 kg Paprika
Luk1 kg
Knoblauch 150g
Pfeffer bitter 1-2 pod
Salz nach Geschmack
Essig nach Geschmack
Zubereitung:
Narezht Auberginen in Streifen, salzen und lassen für etwa eine Stunde. Zu diesem Zeitpunkt, Karotten reiben, hacken re Streifen, Zwiebel Halbringe. Knoblauch sollte zerkleinert werden. Alle Gemüse, mit Ausnahme der Aubergine, mischen mit Essig und Buchen Sie die fünf Stunden. Fry Aubergine und in Verbindung mit anderen Gemüsesorten. Die resultierende Mischung wurde aus den Banken und Walze verteilen.
3. Auberginen Rezept in adzhika
Zutaten:
Bulgarian pepper 9-tlg.
Knoblauch 50g
Aubergine 2 kg
Karotten 3 Stück
Tomaten 10 Stück
Für die Marinade:
Pflanzenöl 250 gr
Essig 100g
Zucker 250g
Salz 100 g
Zubereitung:
Auberginen mit Salz in Würfel, Saison geschnitten und lassen Sie sie für etwa zwei Stunden. Zu dieser Zeit machen wir eine Marinade. Alle ingridinty beeinträchtigen und Feuer. Wenn das Kochen, die gehackten Tomaten, geriebene Karotten und gehackten Paprika. Koch benötigte zwanzig Minuten. Nachdem fügen Sie die Auberginen und kochen für weitere 20 Minuten. Vor dem Ausschalten tm Put gehackten Knoblauch. Legen Sie in einer Bank und Rolle.
4. Rezept Salat von Auberginen im Winter, "Cady - heh"
Zutaten:
Aubergine 800 g
Frische Gurken 500 g
Tomaten 300 g
Pfeffer 3 Stück
Pfeffer 1 Stück
Zwiebel 1 Stück
Knoblauch Zahn 4.
Etwaige Greens
Sojasauce 1 EL. l.
Salz schmecken kann
Schwarzer Pfeffer 0, 5 h. Liter.
Roter Pfeffer 0, 5 Stück.
Essig schmecken kann
80 ml Pflanzenöl
Zubereitung:
Aubergine in zwei Teile geschnitten. In Salzwasser kochen für etwa zwei Minuten. Lassen Sie sie saugen. Nach der Würfel. Zwiebeln, Paprika, Gurken, Tomaten, Knoblauch und frischen Kräutern hacken und in den Auberginen. In der Mischung Gewürze, Essig und Öl. Gut mischen. Salat ist fertig.
Dies sind die Auberginen-Salat, für den Winter können Sie die leckersten Rezepte für Salate Vorbereitungen für den Winter vorbereiten können,
Wie ein knuspriges Salzgurken, Rezepte Nudeln zu machen
Eines unserer Lieblingsspeisen sind Salzgurken. Sie sind gut als Aromazusatzstoff zu Mahlzeiten und Snacks. Es gibt viele Rezepte zu ihrer Herstellung. Betrachten wir einige von ihnen. Wie bereite ich die gesalzene Gurken in einem Paket, Fast Food, ohne Salz, schnell Gurken aus Julia Vysotsky und knusprige Salzgurken.
Rezept 1. Wie man Salzgurken in einem Paket zu machen
Um die erforderliche Anzahl von frischen Gurken vorzubereiten; Knoblauch, Dill, Pfeffer, Basilikum, Meerrettichwurzel oder andere Gewürze - nach Geschmack; 1st.l. Salz; Zellophan oder Lebensmittelverpackungen. Gut gewaschen Gurken geschnitten Enden. Hacken Sie die Kräuter und Knoblauch. Setzen Sie alles in eine Plastiktüte, salzen und gut schütteln, damit alles gleichmäßig gemischt. 3-4 Stunden - Der Kühlschrank Gurken nach etwa 6-8 Stunden bei Raumtemperatur fertig gemacht, wird der gleiche Prozess viel schneller zu nehmen.
2. Das Rezept gesalzene Gurken Fast-Food-
4 Gurken sind erforderlich; 2st.l. Salz; 4st.l. Essig; Dill, Knoblauch, Pfeffer und Basilikum - nach Geschmack. Net Gurken in Scheiben oder Streifen schneiden. Hacken Sie die Greens. Setzen Sie alles in irgendeiner Eigenschaft, gleichmäßig zu füllen, mit Salz und gießen den Essig, umrühren und mit einem Deckel. Die Schönheit Rezept, das dank modern Gurken in einem viel schnelleren mariniert, und Sie können später vsego15-20 Minuten zu essen! Die verbleibende Kapazität in Essig mit Kräutern nicht einfach wegwerfen, können Sie wieder verwenden es für die Vorbereitung des nächsten Teil der Gurken.
3. Das Rezept gesalzene Gurken, ohne Sole
Dieses Rezept ist perfekt für diejenigen, die Salzgurken für eine lange Zeit vorbereiten möchten. Sie müssen ein paar Kilo Gurken, mehrere große Bündel von Dill, grobes Salz. Gurken gut waschen und trocknen, um keine Feuchtigkeit mehr. Dill schneiden. Setzen Sie die Gurken in einem Glas-Schichten von Pflaster gehackter Dill. Dann wird der verbleibende Raum zwischen ihnen mit Salz schlafen, und dann schütteln Sie das Glas. Vor der Verwendung wird es nur sein, ein Bad
gurtsy in kaltem Wasser.
Rezept 4. gesalzene Gurken schnell und lecker
Nehmen 1GL. Knoblauch, Dill, einem Esslöffel grobes Salz. Anzahl der Zutaten mit der Erwartung, ein Pfund Gurken entschieden. Net Gurken in 4 Stücke geschnitten längs und flach in eine Schale gelegt, drücken Sie die Knoblauchzehen und den gehackten Dill hinzu. Mit Salz bestreuen. Schließen Sie die Schüssel mit einem Deckel und schütteln Sie sie für ca. 15-20 Sekunden, bis die gleichmäßige Durchmischung der Produkte und die beste Auswahl an Gurkensaft. Schreiben Der Inhalt dieser 5 Minuten und Gurken gegessen werden kann.
Rezept 5. Wie ist eine knusprige Salzgurken machen
In Band 3-Liter-Dosen müssen 1, 5-2 kg Gurken, 1, 5L. Wasser 2st.l. Salz 1ch.l. Zucker, 1 TL 9% Essig, 5 Blätter von schwarzen Johannisbeeren und Kirsche, wenn gewünscht, fügen Sie ein Blatt Meerrettich, 2 Köpfe von Knoblauch, Dill und andere Kräuter. Gewaschen Gurken an den Rändern abgeschnitten, reinigen Sie den Knoblauch in Gewürznelken getrennt und schneiden Sie sie in zwei Hälften. An der Unterseite der Banken setzen ein Bund Dill, Knoblauch, und dann den Rest der Grüns. Dicht packen Gurken in einem Glas. Wasser zum Kochen bringen, salzen und Zucker, dann abkühlen lassen ein paar Minuten, dann gießen in das Glas, dann den Essig. Top sollten dicht bedeckt sein Glas mit Gaze und lassen Sie die Inhalte auf der 1-2 Tage.
