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Viele von uns glauben, dass der Döner rein Caucasian Gericht, aber es ist nicht, es in anderen Ländern zubereitet. Mehr unserer Vorfahren, als sie begannen, ihr eigenes Licht produzieren, haben wir begonnen, auf dem Feuer kochen das Fleisch. Es wird jedoch angenommen, dass der Geburtsort von Grill ist - East: dem Kaukasus, dem Iran, dem Libanon und dem Irak. Dank der Traditionen des Ostens Fleisch verwandelt saftig und gut gewürzt, Dank Marinaden, Saucen, Dressings und verschiedenen Gewürzen.
Schwein, Rind, Lamm und Huhn: Grillen können aus verschiedenen Arten von Fleisch hergestellt werden. Wir bieten Ihnen die leckersten Rezepte Grill Huhn, Hähnchenschenkel oder Hähnchenfilets in Joghurt oder in Weinsauce und oder Granatapfelsaft. Wie zu kochen, tun marinieren Spieße von Huhn Marinade.
Der Granatapfelsaft
Sie benötigen:
- Filet vom Huhn oder Huhn 2 kg;
- 4 Stück Zwiebel;
- Knoblauchzehen von vier;
- Pflanzliches Öl zwei Esslöffel;
- Ein Glas Granatapfelsaft;
- Geriebener Ingwer 1 TL;
- Sol;
- Boden Pfeffer (schwarz).
Wie man kocht und marinieren:
1.Rezhem auf kleine Stücke von Huhn. Ringe, hacken Sie die Zwiebel und Knoblauch durch die Knoblauchkröte Miss.
2.Slozhit in einen Topf geben und gut mischen alle Zutaten, mit Salz nur unnötig. Dann gießen Sie die Granatapfelsaft und legte in den Kühlschrank für ein paar Stunden, um das Fleisch gut marinieren.
3. Nachdem das Fleisch mariniert es braucht mehr Salz und gut mischen alle Zeiten. Hühnerfleisch bereit zu kochen lecker und zart Kebab.
Wie man ein Kebab mit Brombeersauce Rezept
Zur Vorbereitung benötigen Sie:
- Brüste von Hähnchenfilets (ohne Knochen und Haut) oder 4 Stück Hühnerbein Quartalen;
- Olivenöl 2 Esslöffel;
- Frisches Basilikum und 1 Esslöffel Safran;
- Weißwein (trocken) 100 Gramm;
- Knoblauch (zerdrückt mit Salz), 1 Zehe;
- Saft und Schale einer Zitrone.
Zubereitung:
Bereiten Sie die Sauce:
Für die Sauce die Sie benötigen vorzubereiten:
- Frische Brombeeren oder andere Beeren 200 Gramm;
- Wasser 70 ml;
- Honig 1 Esslöffel;
- Essig (Apfelwein oder Wein) 2 Esslöffel;
- Boden Pfeffer (schwarz);
- Sol.
Blackberries In den in Wasser kochen, bis sie weich sind, führt es durch ein Sieb und fügen Sie den Honig, Essig, Pfeffer, Zitronensaft und Salz.
Wie man eine Marinade zum Grillen Huhn zu machen:
Es ist notwendig, die Zitronenschale, Olivenöl, Basilikum, Weißwein und Salz mischen.
Breast in kleine Stücke geschnitten und fügen Sie ihn zu marinieren und legte marinieren für 4 Stunden.
Kebab mit Erdnuss Reis serviert werden. 200 Gramm gekochter brauner Reis, mit 50 g Cashewnüsse und einem Esslöffel gehackte Petersilie gemischt.
Der Joghurt
Zur Vorbereitung benötigen Sie:
- Zwei Huhn oder Hühnerbeine;
- Zwei Tassen Joghurt;
- Zwiebel einen Kopf;
- Sol;
- Knoblauchzehen, zwei;
- Eine Paprika;
- Pfeffer aus der Mühle.
Wie zu kochen Grill Huhn in Joghurt:
Schneiden Sie das Huhn in Stücke und legte in einem Beutel, dann gießen auf einem Glas Joghurt, fügen Sie die gehackte Zwiebel Ringe, Knoblauch und Pfeffer. All Salz und Pfeffer würzen und gut vermischen. Binden Sie die Tasche, um nicht zu platzen, und unter der Presse gestellt.
Fleischzufuhr zu vier Stunden marinieren.
Fleisch und Gemüse auf Spieße oder Spieße und während des Kochens bestreuen Joghurt aufgereiht. Sie können Grillsaison kochen mit Knoblauch Federn.
Die Weinrezept
Zur Vorbereitung benötigen Sie:
- Huhn 1 kg Huhn oder Hühnerbeine;
- Petersilie ist eine Wurzel;
- Weißwein (trocken) Weinessig 1 oder 2 Tassen;
- Sol;
- Butter zwei Esslöffel;
- Zwei Zwiebeln;
-. Gewürze (akut) 1 ch L.
Wie zu kochen:
Schneiden Sie das Fleisch in kleine Stücke.
Schälen und reiben die Wurzel der Petersilie.
Die Zwiebel fein hacken. Fleisch gießen Wein oder Weinessig, die Petersilie, Zwiebeln und mischen Sie alles gut.
Fleisch in einem Topf legen und an einem kühlen Ort stellen für 4-5 Stunden.
Mariniertes Fleisch mit Salz, auf Spieße und Mantel an das Fleisch mit Butter, die mit Ketchup gemischt wird und genießen, und braten setzen.
Ich wünsche Ihnen einen guten Appetit!
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