Wie man Pflaumenkompott auf Winterrezepte zu kochen
Der Artikel beschreibt im Detail, wie man richtig kocht eine schmackhafte und nützliche Kompott von Pflaumen, gute Rezepte für Wintervorbereitungen.
Plum - eine Frucht mit viel Geschmack und gesundheitliche Vorteile. Der hohe Gehalt an Vitamin P in der Spüle hilft, die Blutgefäße zu stärken und den Blutdruck senken. Menschen sind anfällig für Verstopfung, so die Frucht ist weich und wird nicht Sucht verursachen.
Die positiven Eigenschaften von Pflaumen, auch nach der Wärmebehandlung und Rezepte Ernte dieser Frucht in Hülle und Fülle nicht verschwinden. Getrocknete Pflaumen, kochen davon bewahrt, Konserven, Süßigkeiten machen aus ihm heraus und kochen Kompott.
Zwetschkenröster behält den Geschmack der Frucht und medizinischen Eigenschaften. Betrachten wir ein paar Rezepte für den Winter Kompott von Pflaumen.
Pflaumenkompott mit Samen ohne Sterilisation
Diese compote ist am einfachsten zu machen, es ist jedoch nicht Gegenstand der Langzeitlagerung, denn nach jahrelanger Lagerung des Samens beginnt, Blausäure, die Vergiftung verursachen kann trennen. Um Kompott vorzubereiten, benötigen Sie:
Pflaumen werden gründlich unter fließendem Wasser gewaschen und sortiert. Faltig und überreife Frucht verworfen, da sie sonst kochen in den Kochprozess und Kompott verliert seine ansprechende Optik.
Außerdem werfen eine Pflaume mit Anzeichen von Verderb und Insektenbefall. Bei Nichtbeachtung kann bei der Fermentation und Verderb Kompott führen.
Die Drei-Liter-sterilisierte Gläser platziert Pflaume, so dass sie gefüllten Dosen und halb gegossen wird kochendes Wasser bis an die Spitze. Die Banken sind für 15 Minuten, um zu zeichnen stehen.
Anschließend wird das Wasser in Dosen aus Emaille Topf gegossen, Zucker und zum Kochen bringen. Kochenden Sirup in die Banken gegossen und die Banken rollen sofort vorsterilisierten Mützen für den Winter.
Hot Dosen umgekehrten Deckel nach unten und verlassen, bis cool.
Pflaumenkompott mit Samen Sterilisation
Kompott, unterzogen Sterilisation, ist es besser gehalten, da alle auf Pflaumen Mikroflora durch Kochen abgetötet. Jedoch wird, wenn die Sterilisation mehrere Vitamine zerstört und so ein Getränk ist weniger nützlich. Also, um für den Winter vorzubereiten, wir brauchen:
-slivy - 1 kg;
-saharny Sand - die Rate von 400 g pro Liter Wasser;
-Wasser - 1, 5 Liter.
Gewaschene Pflaumen aussortiert, die Haut zu stechen mit einem Zahnstocher, um nicht zu platzen und Früchte für 3 Minuten in kochendes Wasser eingetaucht. Dann mit einem Schaumlöffel herausgenommen und Pflaumen werden am Ufer festgelegt.
Es empfiehlt sich, ein halbes Liter und l-Gläser verwenden, da die Banken schwieriger wird es Spielraum, um eine gleichmäßige Erwärmung der Früchte erreichen.
Das Wasser gegossen Zucker und zum Kochen bringen. Füllen Sie Gläser mit Pflaumen heißen Sirup, Abdeckung mit sterilen Deckeln und in einem Wasserbad für 10-15 Minuten sterilisiert.
Pflaumenkompott, für den Winter ausgespielt
Das Prinzip der Herstellung von Pflaumenkompott, entsteint das gleiche wie Pflaumen mit Samen ohne Sterilisation. Der einzige Unterschied ist, dass der Knochen vor der Verlegung in den Banken werden entfernt.
Aus diesem Pflaume wurde in zwei Hälften getrennt und Knochen zu schneiden. Halbierte Pflaumen werden in Banken platziert Senkung an die Spitze und gießen Sie das kochZuckerSirup und Rolle. Hier sind Rezepte für den Winter.
Kompott Johannisbeeren auf Winterrezepte
In der frühen Kindheit, viele haben bis süß-süß Johannisbeerstörung versucht. Fast jeden Garten wächst in ordentlichen Reihen der getrimmten Büschen der roten, weißen oder schwarzen Johannisbeeren.
Aber nur wenige Menschen wissen, dass die Johannisbeere erhalten auch bemerkenswert Kompotte, die mit der richtigen Vorbereitung werden alle Mitglieder Ihrer Familie während der gesamten kalten und schneereichen russischen Winter zu gefallen. Weiter Rezepte Erhaltung der köstlichen Kompott Johannisbeeren für den langen Winter.
Rezept 1. Kompott Johannisbeere Stück mit Zweige
Dieses Rezept wird diese Hausfrauen, die nicht wie Messing mit einem langen schlurfen Beeren begeistern. Und die Überraschung ist, dass die Johannisbeere in Banken mit Niederlassungen gelegt. Und es ist absolut nicht verlieren seine wunderbare Aroma und Geschmack.
1.Pochistit Johannisbeeren noch. Es ist notwendig, sie unter kaltem Wasser abspülen, entfernen Sie das verdorbene Früchte und Blätter pozhuhshie. Beeren, sollte aber auf den Zweigen gelassen werden
2. Die Banken sind vorher sterilisiert. Und schon sterilisierte Gläser können Grütze gestapelt werden, wenn für die reicheren nötig, bis zu 1/2 der Banken. Wenn mehr verdünnten - es ist ausreichend, um das Glas 1/3 schließen.
3.Vodu brauchen, um zu kochen und gießen Sie kochendes Wasser gelegt Beeren. Dann, um "Ruhe" für 40 Minuten Johannisbeeren.
4. Die gekühlte Johannisbeere vodichku müssen in die Pfanne gießen. Dazu wurde Zucker hinzu und rühren Sie es im Voraus, die Pfanne bei schwacher Hitze. Der Sirup wird zum Kochen gebracht und dann für 5-7 Minuten gekocht.
5. In einem Glas mit Beeren müssen eine Tüte Vanillezucker hinzufügen. Dann gießen Sie einen Kochzuckersirup und dann schließen Sie den Deckel für den Winter sterilisiert.
6.Banku mit fertig Johannisbeere Kompott muss gedreht und auf einer Decke an einem dunklen Ort gestellt bis zur vollständigen Abkühlung werden.
Nachdem das Kompott abkühlen und Infusionen, er hat eine helle, schöne Farbe, und nicht weniger hellen und saftigen Geschmack mit ein wenig sauer.
Rezept 2. Johannisbeerkompott und frische Äpfel
Johannisbeeren (rot oder weiß) ist nicht nur ein vollwertiger Bestandteil vieler Rezepte, sondern auch eine große Komponente. Es ist perfekt mit vielen Früchten und Beeren kombiniert. Denn es stellt sich heraus, so eine wunderbare Kompott von frischen Äpfeln für den Winter.
1. Äpfel gründlich gewaschen, in Viertel schneiden und entfernen Sie den Stiel und Samen. Sie sind nicht nützlich. Danach müssen die Äpfel in kleine Stücke geschnitten werden.
2.Svezhesobrannuyu Johannisbeeren unter fließendem beschädigt und welken Blätter Wasser, trocken und sauber aus Zweigen, Beeren.
3. Das Drei-Liter-Glas abwaschen mit Backpulver und gut nachspülen. Dann sterilisiert.
4. In den sterilisierte Gläser gestapelten Schichten von Äpfeln und roten und weißen Johannisbeeren.
5.Otdelno in einem Topf mischen Wasser und Zucker. Gut umrühren und zum Kochen bringen.
6. Die Notwendigkeit, mit kochendem Sirup in Gläser mit Beeren und Äpfel. Danach rollen Banken up Metallabdeckungen für den Winter auf den Kopf nach unten und in einem dunklen kühlen Ort gestellt.
Köstliche und unvergesslichen Johannisbeerkompott mit Äpfeln bereit. Guten Appetit!
Wie zu kochen Kompott von Himbeeren für Winterrezepte
Malina hat nicht nur einen ausgezeichneten Geschmack, sondern bringt auch große Vorteile für den Körper. Der Artikel legt nahe, Rezepte und ausführliche Beschreibung, wie man richtig kochen ein leckeres Kompott von Himbeeren für den langen Winter.
Kurz über die Vorteile von Himbeere
Bekanntlich ist die Fähigkeit, die Temperatur der Himbeere zu reduzieren und Viruserkrankungen zu bekämpfen. Deshalb ist eine gute Gastgeberin zu versuchen, auf diesem wunderbaren Beeren für den Winter eindecken.
Von ihrem kochen eine köstliche Marmelade, und gefrorene frische Himbeeren mit Zucker. Eine weitere Möglichkeit, die einzigartigen Eigenschaften von Himbeer-Kompott zu bewahren ist die Konservenindustrie für den Winter. So, hier sind einige Rezepte für dieses duftenden und nützlichen Getränk.
Konzentrierte Himbeer-Kompott
Um Kompott solcher Notwendigkeit vorzubereiten ist reif Himbeeren und Frisch. Bevor Sie es in Banken rollen, müssen Sie durch Beeren, Würmern zu gehen, und entfernen Sie Schmutz. Werden gründlich und lassen Sie in den Tank, um überschüssiges Wasser Glas.
Wie zu kochen Kompott
Eine detaillierte Beschreibung des Rezepts. Bereiten Sie drei-Liter-Glas, müssen sie zu waschen und zu sterilisieren. Füllen Sie 1/3 der Banken Himbeeren und mit kochendem Wasser. Als nächstes müssen Sie die Bank für etwa 30 Minuten verlassen, um Himbeersaft im Wasser lassen.
Dann gießen Sie einen Drink aus dem Glas in einer Pfanne, fügen Sie 300 gr. Zucker und kochen. Der Sirup sollte drei Minuten lang kochen. Dann schalten Sie das Feuer, und nach ca. 8 Minuten, gießt Flüssigkeit zurück in den Topf.
Wenn Sirup ist nicht genug, können Sie mit kochendem Wasser in das Glas, so dass es war bis zum Rand gefüllt. Und, können Sie aufrollen Bankeisendeckel für den Winter. Kompott muss immer noch für 24 Stunden und Stand "zu Fuß."
Bereit konzentriert Himbeer-Kompott in einem kühlen und dunklen Ort aufbewahrt. Er wird mit Wasser, das heißt, der drei Liter des Konzentrats erhalten 6 Liter dieser geschmack und Himbeer-Kompott geschieden.
Himbeer-Kompott "in Eile"
Für dieses Rezept benötigen wir 1/2 kg Zucker und 700 Gramm. Himbeergarten. Beeren in einem Sieb und fügen Sie mein gutes Wasser. Wir verlassen kurz, um überschüssiges Wasser Glas. Dann im Drei-Liter-Glas Himbeer-Schichten gelegt.
Jede Schicht der Beeren gießt Zucker. Weiter, gießen Sie die heiße Himbeeren und sterilisieren Wasser für drei Minuten. Die Temperatur während der Sterilisation sollte nicht höher als 80 Grad sein.
Klassische Kompott mit Himbeeren
So bereiten Sie eine solche Kompott Rezept nehmen Sie 1 kg Zucker, 3 Liter Wasser, und 1 kg Beeren.
Dieses Rezept ist ziemlich einfach. Himbeeren müssen vor sortieren und waschen. Dann wird das Wasser und Zuckersirup gekocht. Der resultierende Sirup, fügen Sie die Himbeeren und kochen für ca. 2 Minuten.
Berry nahm den Sirup mit einem Schaumlöffel und in Gläser gestellt. Anschließend wurde der Sirup auf Rückfluß nachgestellt und in Gläser gegossen. Das resultierende Kompott fest schließenden Deckel und der Lagerung für den Winter gebracht.
Während der Vorbereitung der Himbeer-Kompott Sirup Gastgeberin empfehlen Zugabe ein paar Zitronenscheiben - es wird zu verbessern und aktualisieren Sie den Geschmack.
Rezept Kompott "Himbeeren mit Rotwein"
Um Kompott dieser Original-Rezept vorbereiten müssen:
Das Wasser - 1, 5 Liter, Himbeeren - 250 Gramm, Wein - 100 ml sowie ein wenig Zitronensäure. In einem kochendes Wasser, Zucker und Zitronensäure. Die resultierende Mischung wird zum Kochen gebracht. Dann durchlaufen frischen Beeren, in kaltem Wasser waschen.
Wir stellen Himbeeren in Banken und füllen Sie es mit der erhaltene Sirup. Im fertigen Kompott müssen Rotwein hinzuzufügen, dicht schließen Sie das Glas und in Verwahrung genommen für den Winter.
