Würzige Auberginen für den Winter Rezepte inländischen Präparaten
Es gibt viele Sorten von Auberginen Vorbereitung für den Winter. Aber für die Liebhaber der würzigen und gewürzten Speisen, möchte ich Ihnen ein paar Rezepte für Auberginen akuten im Winter zu erzählen. Nach der Herstellung dieser Blanks für den Winter, werden Sie nicht nur genießen Sie den würzigen Geschmack, und überraschen Sie Ihre Lieben mit neuen original hauseigenen Rezepten.
Auberginen-Rezept 1. "Spark" scharf
Für den Heimwerkbedarf:
- 5 kg. Aubergine
- Ein halbes Kilo Knoblauch
- 300 gr. Paprika
- 50 Gramm. Speisesalz
- Ein halber Liter Essig
Wie zu kochen:
Auberginen waschen und in Scheiben von mittlerer Dicke geschnitten.
In einem Topf, gießen Sie Wasser und kochen. In einem Topf mit kochendem Wasser dip Auberginen und kochen sie für 15 Minuten bis zum weichen Zustand.
Pfeffer und Knoblauch Twist durch den Fleischwolf und mit Kochsalz mischen. Gründlich mischen und gießen Sie die Mischung in Essig scharf.
Gießen Sie in einen Behälter akuten Marinade und fügen Sie die Auberginen, die zuvor zurücklehnen in einem Sieb, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen. Mischen Sie die Auberginen mit würzigen Mischung und Streuung an den Ufern, die sie für notwendig zu sterilisieren ist.
Rollen Sie die Ufer und lassen für den Winter, während die inländischen Billet vollständig abgekühlt ist. Eingewickelt, gleichmäßig abzukühlen.
Rezept 2. Aubergine in Tabasco
Für den Naturschutz benötigen:
- 5 kg. Aubergine
- Ein Kilo Paprika
- 7-tlg. akute perchin
- Dill und Petersilie
- 7 Köpfe von Knoblauch
- 400 ml. Pflanzenöl
- 200 ml. Essig
- 150 gr. Speisesalz
Wie zu kochen:
Alle Gemüse und Kräuter müssen waschen und zu reinigen. Schneiden Sie die Auberginen in Scheiben über die Breite der Durchschnitt.
In einem Topf aufkochen 4 Liter Wasser und fügen Sie die 100 Gramm. Speisesalz. Senden Sie Auberginen in kochendes Wasser und kochen für 5 Minuten. Falten Sie die gekochten Auberginen in ein Sieb geben und kühl.
In einem Fleischwolf verpassen süß und Peperoni, Knoblauch und Kräutern. Zu dieser Mischung, fügen Sie die restlichen würzigen Speisesalz, pflanzliches Öl und Essig und gut mischen.
Aubergine abwechselnd eingetaucht in einer Mischung von akuten und fest in sterilisierte l-Gläser gestapelt. Gießen Sie die restliche Marinade Auberginen und sterilisieren für 20 Minuten.
Wenn die Zeit, die Ärmel hoch die Banken mit scharfen Winter Auberginen und abkühlen lassen. Pre-Turn und Wrap-Banken.
Auberginen schälen und in dünne Streifen schneiden (im Aussehen ähneln sollte Nudeln). Vereinbaren Auberginen-Nudeln in einem Behälter, streuen Sie großzügig mit Salz und mit Zitronensaft beträufeln.
Stir, Abdeckung und Platz auf der Oberseite der Last. Lassen Sie Auberginen auf diese Weise in der Nacht marinieren.
Im Laufe der Zeit, lassen Sie das überschüssige Flüssigkeit aus den Auberginen und den Essig. Gut mischen und lassen Sie für weitere 2 h. Nach dem Essig gut abtropfen lassen und drücken Sie die Auberginen, so dass sie fast trocken geworden.
In den Banken, vorsterilisiert, legte Schichten von Auberginen auf der Oberseite des zerdrückten Knoblauch, Peperoni (durch einen Fleischwolf gedreht) und fein gehackt Greens. Diese Schichten werden bis in die Top-Banken wiederholt.
Füllen Sie die Auberginen mit Öl und sende für 15 Minuten sterilisiert. Nach nur zusammengerollt für den Winter. Schalten Sie die Gläser und Deckel mit scharfen Auberginen warmen Handtuch. Lassen Sie, bis das hausgemachte in Banken sind noch nicht vollständig abgekühlt.
Würzige Auberginen für den Winter Rezepte inländischen Präparaten
Es gibt viele Sorten von Auberginen Vorbereitung für den Winter. Aber für die Liebhaber der würzigen und gewürzten Speisen, möchte ich Ihnen ein paar Rezepte für Auberginen akuten im Winter zu erzählen. Nach der Herstellung dieser Blanks für den Winter, werden Sie nicht nur genießen Sie den würzigen Geschmack, und überraschen Sie Ihre Lieben mit neuen original hauseigenen Rezepten.
Auberginen-Rezept 1. "Spark" scharf
Für den Heimwerkbedarf:
- 5 kg. Aubergine
- Ein halbes Kilo Knoblauch
- 300 gr. Paprika
- 50 Gramm. Speisesalz
- Ein halber Liter Essig
Wie zu kochen:
Auberginen waschen und in Scheiben von mittlerer Dicke geschnitten.
In einem Topf, gießen Sie Wasser und kochen. In einem Topf mit kochendem Wasser dip Auberginen und kochen sie für 15 Minuten bis zum weichen Zustand.
Pfeffer und Knoblauch Twist durch den Fleischwolf und mit Kochsalz mischen. Gründlich mischen und gießen Sie die Mischung in Essig scharf.
Gießen Sie in einen Behälter akuten Marinade und fügen Sie die Auberginen, die zuvor zurücklehnen in einem Sieb, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen. Mischen Sie die Auberginen mit würzigen Mischung und Streuung an den Ufern, die sie für notwendig zu sterilisieren ist.
Rollen Sie die Ufer und lassen für den Winter, während die inländischen Billet vollständig abgekühlt ist. Eingewickelt, gleichmäßig abzukühlen.
Rezept 2. Aubergine in Tabasco
Für den Naturschutz benötigen:
- 5 kg. Aubergine
- Ein Kilo Paprika
- 7-tlg. akute perchin
- Dill und Petersilie
- 7 Köpfe von Knoblauch
- 400 ml. Pflanzenöl
- 200 ml. Essig
- 150 gr. Speisesalz
Wie zu kochen:
Alle Gemüse und Kräuter müssen waschen und zu reinigen. Schneiden Sie die Auberginen in Scheiben über die Breite der Durchschnitt.
In einem Topf aufkochen 4 Liter Wasser und fügen Sie die 100 Gramm. Speisesalz. Senden Sie Auberginen in kochendes Wasser und kochen für 5 Minuten. Falten Sie die gekochten Auberginen in ein Sieb geben und kühl.
In einem Fleischwolf verpassen süß und Peperoni, Knoblauch und Kräutern. Zu dieser Mischung, fügen Sie die restlichen würzigen Speisesalz, pflanzliches Öl und Essig und gut mischen.
Aubergine abwechselnd eingetaucht in einer Mischung von akuten und fest in sterilisierte l-Gläser gestapelt. Gießen Sie die restliche Marinade Auberginen und sterilisieren für 20 Minuten.
Wenn die Zeit, die Ärmel hoch die Banken mit scharfen Winter Auberginen und abkühlen lassen. Pre-Turn und Wrap-Banken.
Auberginen schälen und in dünne Streifen schneiden (im Aussehen ähneln sollte Nudeln). Vereinbaren Auberginen-Nudeln in einem Behälter, streuen Sie großzügig mit Salz und mit Zitronensaft beträufeln.
Stir, Abdeckung und Platz auf der Oberseite der Last. Lassen Sie Auberginen auf diese Weise in der Nacht marinieren.
Im Laufe der Zeit, lassen Sie das überschüssige Flüssigkeit aus den Auberginen und den Essig. Gut mischen und lassen Sie für weitere 2 h. Nach dem Essig gut abtropfen lassen und drücken Sie die Auberginen, so dass sie fast trocken geworden.
In den Banken, vorsterilisiert, legte Schichten von Auberginen auf der Oberseite des zerdrückten Knoblauch, Peperoni (durch einen Fleischwolf gedreht) und fein gehackt Greens. Diese Schichten werden bis in die Top-Banken wiederholt.
Füllen Sie die Auberginen mit Öl und sende für 15 Minuten sterilisiert. Nach nur zusammengerollt für den Winter. Schalten Sie die Gläser und Deckel mit scharfen Auberginen warmen Handtuch. Lassen Sie, bis das hausgemachte in Banken sind noch nicht vollständig abgekühlt.
Wie man die Auberginen für den Winter Rezepte ohne Sterilisation Erhaltung machen
Ernte Auberginen für den Winter unterscheidet sich deutlich von früheren Rezepte. Es ist zeitaufwendiger Prozess. Der Artikel detaillierte Beschreibung, wie man ein leckeres Auberginen im Winter ohne Sterilisation zu machen.
Besser, die jungen Auberginen von mittlerer Größe ohne Samen zu nehmen. Sie länger im Winter gespeichert werden.
Aubergine im Winter ohne Sterilisation
Zur Herstellung von Erhaltung sollte beachtet werden:
• fünf Kilo und Auberginen
• 1 kg Tomaten.
Wie macht man:
Es ist wichtig, das Gemüse waschen und in Scheiben schneiden. Die mehr Kapazitäten, die Schichten gelegt und jede Schicht mit einer guten großen Tisch Salz bestreut, nicht jodiert. Dann müssen Sie die Kapazität der besten Baumwolltuch für etwa eine Stunde zu decken.
Nach einer Stunde müssen Sie den Saft aus den Auberginen quetschen. Um dies zu tun, nehmen Sie ein paar Stücke der Kreise und der Squeeze-out der flüssigen Hände, um nicht um die Form zu verwöhnen. Dann folgt die Auberginen braten auf beiden Seiten in Sonnenblumenöl. Fry bei schwacher Hitze auf beiden Seiten, in regelmäßigen Abständen das Hinzufügen Sonnenblumenöl.
Der zweite Bestandteil im Rezept kochen Auberginen Tomaten sind. Gut gewaschen Tomaten müssen mit kochendem Wasser. In einer großen Schüssel legen Sie die Tomaten und mit kochendem Wasser aus dem Kessel.
Dies ist im Hinblick auf eine bessere reinigen die Haut von den Tomaten gemacht. Gemüse liegen in kochendes Wasser für etwa fünf Minuten, dann vorsichtig das Wasser ablassen. Danach wird in zwei Hälften geschnitten, schneiden Sie die Mitte eines weiteren Schnitt in kleine Würfel schneiden.
Tomaten werden am besten mit einem dünnen scharfen Messer. Dann müssen Sie im eigenen Saft etwa 15 Minuten vor dem Verschwinden eines gelblichen Schaum auf der Oberfläche der Schale kochen hergestellt. Während muß das Kochen in regelmäßigen Abständen unter Rühren, vorzugsweise mit einem Holzlöffel zu vermeiden verbrannt.
Gebratene Aubergine mit Tomaten kombinieren in eine große Schüssel geben, gut mischen und legte auf einem langsamen Feuer. Es sollte zum Kochen bringen, dabei gelegentlich umrühren, um ein Anhaften zu verhindern. Während kochendem Salz abschmecken, da die Auberginen hat vor gesalzen worden.
Es ist wünschenswert, daß das Salz wurde zur besseren Lagerung von Lebensmitteln zu spüren. Canned unzureichend gesalzen wird schnell verschlechtern. Boil sollte für fünf Minuten sein.
Gläser und Deckel sollten mit Soda vorgewaschen werden. Sie müssen steril und trocken sein.
Alternativ brodelnde Masse in sterile Gläser gegossen und Schraube sofort Kappe für den Winter. Es ist notwendig, die Dichtheit der Wendung zu überprüfen. Banken mit Auberginen wandte sich sofort um und verstecken eine warme Decke. In dieser Position müssen sie zu kühlen. Die meisten abgekühlt Banken werden am besten in einem kühlen, dunklen Ort aufbewahrt.
Einige Hausfrauen Zuverlässigkeit Lagerung ist mit jedem Glas auf einem herkömmlichen Tabletten von Aspirin gegeben. Es wird an das Ende des Geschwürs vor der spill am Ufer zugegeben.
Vor der Verwendung wird der Inhalt der Konservierung nach dem Öffnen der Dosen erforderlichen Aufkochen.
Essen Auberginen können unterschiedlich sein.
Hier ist ein Rezept. Fry Zwiebeln in Sonnenblumenöl, gekocht Erhaltung gießen in einen Behälter mit einer Verbeugung. Getrennt davon kochen die Kartoffeln, gewürfelt. Kartoffeln etwa so viel wie Aubergine. Legen Sie in eine Schüssel geben, die Petersilie, Koriander, Knoblauch, Lorbeer und Salz abschmecken.
