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Alle guten Dinge haben das Gegenteil Eigenschaft sehr schnell zu einem Ende kommen ... In diesem Sommer, die hin und wieder verwöhnt uns mit frischem Gemüse, Früchte und Beeren, auch, wird bald vorüber sein, so dass eine angenehme Erinnerung ...
Aber jede Frau für sich selbst ihre Lieben ein wenig Zauberer bleiben! Sie müssen nur aufrollen ... ein bisschen Sommer in den Banken und verstecken sich in seinem Keller. Und was ist besser als Gurken sein könnte?
In der Tat, viele Gourmets sogar wie Gurken mehr als frisch. Wir bieten die besten hausgemachten Rezepten Nudeln leckere Gurken.
Essiggurken zu verbessern Appetit, fördern ein besseres Funktionieren des Darms, sowie weniger als fermentierten Gurken, aber perfekt auch Würmer zu vertreiben. So Gurken - nicht nur eine große Snack für die Erwachsenen, sondern auch ein nützliches Produkt für die Kinder!
By the way, wie Gurken, sind kalorienarm, so perfekt für die Ernährung. Ihre Aufmerksamkeit zu Ihrer Wahl - verschiedene Rezepte für Gurken für den Winter.
Crispy Gurken-Rezept 1
Die meisten knusprigen Gurken im Glas können Sie dieses Rezept vorzubereiten. Das Geheimnis hier - nicht nur in der Marinade.
In den 10-Liter-Gläsern bereit Gurken:
5 kg frische Gurken von mittlerer Größe (besser zu nehmen, so dass die Länge der "Wille" in einem Liter Glas);
Etwa 2, 5 Liter Wasser;
150 ml einer 9% Essig;
10 Knoblauchzehen;
Eine Handvoll schwarze Pfefferkörner;
10 "Dach" von Fenchel;
10 Eichenlaub;
3 EL. l. nicht-jodiertes Salz;
5 Art. l. Zucker;
10 h. L. Senf.
Gurken waschen mit dem Zusatz von Backpulver und genießen in sehr kaltem Wasser, lassen Sie es für 4 Stunden. Unterdessen bereiten Gläser: sterilisieren, gleichmäßig verteilt Banken Knoblauch, Pfeffer, Senf, Dill, Eichenlaub.
Nun nehmen Sie die Gurken aus dem Wasser und zersetzen sich am Ufer. Falls erforderlich, ein Einschnitt an beiden Enden. Kochen Sie die Marinade: Wasser, Salz und Zucker. Vom Herd nehmen und fügen Sie Essig in das Wasser.
Jetzt - Aufmerksamkeit. Eines der Geheimnisse der eleganten Geschmack von Gurken. Es ist notwendig, "warm up" Gurken und alle anderen Zutaten in den Topf, so zu sprechen, um sie zu "Begegnung" mit der Marinade zubereiten. Um dies zu tun, einfach füllen sie mit Wasser gekocht, leicht abgekühlt bereits. Setzen Sie den Deckel mit Löchern und Drain.
Next - gießen Sie die Marinade und legte auf für 5 Minuten sterilisiert. Wir bekommen aus dem Wasser, Roll-up und legte die Banken auf ein Schneidebrett oder einem Holzboden Abdeckung nach unten. Also lassen wir sie vollständig abkühlen. Warnung - die zweite Geheimnis: decken nicht die Banken! Andernfalls Gurken hinken.
Rezept 2 Gurken, eingelegte Preiselbeeren, ohne Essig
Diese Gurken - ein himmlischer Geschmack!
Und nicht einmal "ein Amateur" - wie alle derartigen Gurken! Und wenn Sie Tisch füttern ohne die sehr Cranberries -, dass die Gäste lange fragen, Farbe und Geschmack von Gurken und wird nie erraten, was hat eine spezielle, leicht herbe Geschmack von Gurken.
Fast Food Rezept:
2 Kilogramm Gurken sollten 500 Gramm Preiselbeeren sein. Gurken besser um einen Mittelwert in der Nähe der kleinen nehmen. 50 g Salz und 100 g Zucker, etwa einem Liter Wasser. Kein Essig, Pfeffer, Knoblauch! Optional können Sie noch nehmen Sie ein paar Blätter, Johannisbeeren.
Gurken und meine Preiselbeeren, Gurken in kaltem Wasser für eine Stunde eingeweicht. Auf beiden Seiten der Enden, in Gläsern setzen beschnitten, gießen Sie Preiselbeeren.
Füllen Sie den heißen Marinade Gurken (Wasser kochen, mit Salz und Zucker), 5 Minuten und zu sterilisieren roll up!
Für diese Rezepte, können Sie schnell bereiten hausgemacht und sehr lecker Pickles.
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