Mariniertem Spargel Rezepte, köstlich

Ab etwa Mitte April bis Ende Juli Spargelsaison. Kochen Sie es sehr einfach und schnell: ca. 5 Minuten durch Dämpfen oder kochendes Salzwasser, und die Stiele weich sind. Der Beitrag stellt Rezepte für mariniertem Spargel köstlich.

Gourmets empfehlen Spargel mit Butter, aber es kann jede Füllung Ihrer Wahl.

1 Rezept mariniertem Spargel in süß - saurer Soße

Sie brauchen: 500g. gedünstetem Spargel, Knoblauchzehe, 1 EL. TL Dijon-Senf (wenn möglich, den Einsatz Senf mit Körner), 1 EL. EL Weinessig, Olivenöl und weißem Pfeffer.

Das Rezept:

In einer kleinen Schüssel wischen Sie zusammen das Senf, Öl, Essig, Knoblauch und Pfeffer.

Gekochte gedünsteten Spargel gießen Sie diese Sauce und in den Kühlschrank für ein paar Stunden zu marinieren.

Rezept 2 Mischgemüse mit mariniertem Spargel

Erfordern: In 30 g. Karotten und Sellerie für 200g. Kohlrabi und konservierte Erbsen, 120gr. Öl, 15-20 gr. Essig, 3-5 Eier, 100g. mariniertem Spargel, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zubereitung:

Fein gehackte Gemüse in Öl mariniert mit Essig für 15 bis 20 Minuten mit Salz und Pfeffer würzen. Legen Sie Gemüse auf dem Salat anrichten und mit gekochten Eiern und eingelegten Spargel.

Gebratener Spargel Rezept 3

Nehmen Sie verschreibungspflichtige: 300 bis 500 g. Spargel, 50 g. Butter und Semmelbrösel, 3-4 Eier, 100 gr. 33% Sahne, Salz und Pfeffer abschmecken.

Zubereitung:

Kochen Sie den Spargel und cool. Setzen Sie den Spargel in eine gefettete Butter und mit Paniermehl bestreut Form. Schlagen Sie die Eier mit ein wenig Salz und Sahne, gießen Sie den Spargel und in vorgewärmte, um 180 bis 200 Grad backen, bis sie goldbraun sind.

Wenn eine Tabelle, in kleine Stücke schneiden und bestreichen und mit frischen Kräutern.

Recipe 4 Bruschetta mit mariniertem Spargel

Es dauert 300 bis 400 gr. Spargel, 200 bis 250 Gramm. Topfen von 80 bis 100 ml. Weinessig, 100g. Zucker, 100 ml. Pflanzenöl, ein paar Knoblauchzehen, Thymian, Lavrushka, Salz und Pfeffer, ein Brot für die Herstellung von Bruschetta, Wasser.

Rezepte:

Spargel braten in einer Pfanne für 3 Minuten und cool. Bereiten Sie die Marinade: In einem kleinen Topf, mischen Sie einen halben Liter Wasser, Zucker, Salz, Essig und Gewürzen. Nach dem Kochen die Marinade, in einer Minute vom Herd nehmen.

In Öl, rühren und cool. In gebraten Spargel und legte in den Kühlschrank für mindestens 5 bis 6 Stunden.

Baton in Scheiben schneiden und in einer Pfanne oder trocken. Verbreiten Sie auf das resultierende Frischkäse Bruschetta, und legen entlang der gehackte eingelegte Spargel.

Bruschetta Saison, um einen Tropfen Zitronensaft anfordern bestreichen und mit frischen Kräutern.

Spargel-Rezept-5 im Test

Nehmen Sie verschreibungspflichtige: 450 - 500g. Spargel, einen halben Liter Milch, 250 bis 280 Gramm. Mehl, 2-3 Eier, Salz und Pfeffer abschmecken.

Zubereitung:

Kochen Sie den Spargel bis sie weich sind. Milch, Mehl und Eier machen den Teig, wie ein Pfannkuchen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Optional zu den Teig Lieblings Gewürze hinzugefügt.

Asparagus Bad im Teig und im heißen Öl anbraten. Teilen abgeschlossen Spargel auf einem Papiertuch, damit Fettauffang. Servieren Sie mit Ihrem Lieblings-Sauce.

Nach den Rezepten kann ziemlich lecker mit eingelegtem Spargel gekocht werden.

Eingelegte Paprika Rezept für Winter

Kürzlich, Gemüsestände auf dem Markt wie eine Ampel - grün, gelb, rot. Und tatsächlich gibt es andere farbige Gemüse. Unter dieser Vielfalt, zieht es die Aufmerksamkeit der Cayenne-Pfeffer, süß, Gemüse und Paprika. Dieses Gemüse ist ein echter "Schatz" von verschiedenen Vitaminen. Deshalb ist es empfehlenswert, sie öfter zu kaufen und bereiten verschiedene Gerichte.

In der Tat hat der Pfeffer eine andere Farbe als sich selbst und ihre Sorten zu unterscheiden. Alle Sorten haben viele nützliche Eigenschaften und Vitamine, und jeder "Farbe" pepper - nützlich, auf seine eigene Weise. Pfeffer ist ein Gemüse aus der Familie der Nacht, Pfeffer Gerichte durch verschiedene Mittel zur Verfügung bereit.

Beizen - einem Konservierungsverfahren, mit dem Zusatz von Zitronensäure oder Essigsäure. Eingelegte Paprika - überraschend leckeren Snack, das auf jeden Schreibtisch passt.

Vorbereitung für das Kochen mariniert Paprika

Hier ist die beste Lösung von roten und grünen Fruchtfarbe, vorzugsweise solche, die wenig Wand fleischigen haben. Nach Paprika mit einer festen Wand ist nicht geeignet, so dass die besten Sachen Paprika, Braten oder Eintopf.

Banken sind verpflichtet, gründlich und posterilizovat. Sterilisation von Dosen, die zur Durchführung in der Pfanne und dem Boden sollte vollständig prostelit Tuch sein.

Vergessen Sie nicht den Überblick über die Temperatur der Dosen zu halten war auf einem Niveau mit der Wassertemperatur. Dafür benötigen Sie, um zu folgen bis zum Bersten Dosen, die in der Tat oft vor, zu verhindern. Dann deckt das Glas und nicht sie zu entfernen, bis die Blockade.

Das Rezept für marinierte Paprika und Honig

In der Regel am Urlaub Tisch, niemand würde die süß-saure Snacks wie eingelegte Paprika abgelehnt haben. Honig-Geschmack Ihrer eingelegte Paprika - ist ganz original, lecker und einzigartig. Einen Versuch wert!

Zutaten:

1 Paprika, 6 kg

2. 2 kleine Chilischoten

3. 2 Tassen (200 Gramm) von Honig

4. Schwarzer Pfeffer (Paprika)

5. Lorbeerblatt

6. Essig, vorzugsweise 3%, 200 ml.

7. 2 kleine Zwiebeln

8. Piment

9. 1 EL Zucker

10. 8 Esslöffel Salz

11. Mehrere Nelke Blütenblätter.

Verlauf der Herstellung:

1. Sie müssen die Paprika aus Samen und Stiele entfernen.

2. Kochen Sie die Marinade. Mix: Wasser, Salz, Honig, Essig, Pfeffer (Paprika) und Pflanzenöl. Und am Ende, fügen Sie das Lorbeerblatt und nach und nach entfernen Sie den Schaum von der Spitze.

3. Dann wird die Marinade ist erforderlich, um im Voraus vorbereitet Pfeffer lag, in Stücke geschnitten. Kochen Sie die Inhalte der 7 Minuten.

4. Alle Vorlagen lag in sterilisierte Gläser und dann mit kochendem Marinade Gehalt. Pfeffer Marinade sollte mindestens 1 cm zu decken.

5. Rollen Sie die Metallabdeckung.

6. Drehen Sie die Gläser auf den Kopf.

Dieses Rezept für marinierte Paprika im Winter ist auf dem Boden 7-Liter-Gläsern berechnet.

Auch sollten Sie wissen, dass die Zusammensetzung der Paprika, auch während der Wärmebehandlung behält alle Nährstoffe. Paprika ist sinnvoll, in irgendeiner Weise, auch gebeizt.

Es ist erwähnenswert, dass die Verwendung von Pfeffer, fördert einen positiven Effekt auf Raucher und Menschen, die in einem verrauchten Raum sind. Paprika sind reich an Vitamin A, und zwar verringert sie das Risiko von Krebs, wie in diesem Fall wird die Hochrisikozone.

Eingelegter Ingwer zu Hause, Rezepte

Ingwer ist für seine nützlichen Inhalt bekannt ist, nicht nur für die Verhinderung bestimmter Erkrankungen, sondern auch zur Korrektur und Straffung des gesamten Körpers. Heute Ingwer in den Läden ist nicht das Defizit.

Aber man kann das Produkt zu Hause marinieren und benutzen jeden Tag in der Zubereitung des Menüs oder bei der Herstellung von Getränken. Marinieren Ingwer kann für eine Vielzahl von Rezepten zu sein, nach ihrem Geschmack Prioritäten.

Rezept 1 Der einfachste Weg, Beizen Ingwer

Nehmen Sie 250 Gramm Ingwer-Wurzel, sorgfältig reinigen und tauchen in kochendes Wasser für 1 Minute. Papierhandtücher trockenen Wurzel und legen Sie sie beiseite, Sie werden es später benötigen.

Anreise mit der Vorbereitung der Marinade. Bereiten Sie eine gleiche Menge von 30 Gramm. Zucker, rosafarbener Wein und Sake. Alle Zutaten werden gemischt, die resultierende Masse aufkochen und unter Rühren in 100 ml su (Japanisch, Reisessig).

Werfen Sie einen separaten Behälter, wo Sie die fertige Marinade anzuschließen und setzen Sie den gleichen getrockneten Ingwer. Der Prozess der Marinieren in der Heimat wird 4 Tage, während deren Ginger wird eine schöne rosa Farbe zu nehmen. Halten Sie es in den Kühlschrank zu sein, ist der Geschmack nicht verloren, und Ingwer nicht verschlechtern wird.

Rezept 2 Zart und köstliche eingelegtem Ingwer

Für das zweite Verfahren braucht es eine sehr scharfes Messer. Ein halbes Kilo von Ingwer sollte gereinigt und in Scheiben geschnitten werden. Übrigens müssen Sie den Ingwer reinigen nicht wie Kartoffeln, aber die obere Schale ausreichend zu kratzen.

Cut geschälten Ingwer wird so dünn wie möglich benötigt, um zart und schmackhaft Produkt zu erhalten. Bereit Lay Scheiben in einem Keramiktopf und lassen für 10 Minuten.

Kochen Sie 3 Liter Wasser mit einer Prise Salz und gießen Sie die Sole hergestellten Scheiben Ingwer. Diese müssen, um etwas podmyak Ginger erfolgen. Dann abtropfen fast die gesamte Flüssigkeit, fügen Sie eine Tasse Reis Essig und 50 Gramm. Zucker. Eingelegter Ingwer ist in den Kühlschrank für 6 Stunden. Das fertige Produkt ist ein sehr zart und saftig.

3 Ungewöhnlich Rezept eingelegtem Ingwer

Die dritte Methode zu Hause kochen ist nicht ganz normal. Ingwer mariniert Rezept mit dem Zusatz von Rüben und bekommen ein tolles Ergebnis.

Das gereinigte Ingwer fest mit Salz eingerieben und für 8-10 Stunden in den Kühlschrank gestellt. Nach dem "Salzen" trocknen Wurzel und in dünne Scheiben schneiden entlang der Fasern.

Falten Sie Ingwer in einer Schüssel mit heißem kochendes Wasser und will sie zu dem gleichen Stück Rübe. Blanch Ingwer mit Rüben brauchen 5 Minuten, dann stand nur Ingwer und Ort, in einem Glas. Die verbleibende Lösung aus Wasser mit Zuckerrüben ist nicht sehr nützlich.

Um die Marinade vorbereiten, verwenden halbe Tasse Reisessig, 50 g Zucker und 1/4 Tasse Wasser. Alle mischen, aufkochen und gießen Sie die Marinade in einem Glas mit Ingwer. Ostuzhennoy die Schüssel in den Kühlschrank. Ingwer in 2 Tage verwendet werden.

By the way, können eingelegten Ingwer in der Heimat in irgendeiner Menge sein, denn das Geschäft wird à la carte Abschnitte in den Gefrierschrank zu sein. Wir sollten nicht vergessen, dass jede Marinieren und Lagerung nicht in einem Metallboot zugelassen, allein.

Eingelegter Ingwer ist gut für Sushi, Fleischgerichte und als eigenständiges Produkt.