Köstliche Scheiben von Tomaten für den Winter Rezepte Erhaltung
Russische traditionelle Vorspeisen und ergänzen den festlich gedeckten Tisch sind marinierte Tomaten, das Rezept von denen jede Familie ihre eigene, oft aus unseren Großmüttern geerbt.
Um die Art der Konservierung für den Winter zu diversifizieren, bieten wir Ihnen ein paar Scheiben Tomate Rezepte, die alle Ihre Lieben zufrieden stellen wird!
Rezept 1. Tomatenscheiben, eingemachte Zwiebeln
Zutaten:
Tomatoes - 2-3 kg.
Onions - 2 Stck.
Sugar - 2 EL. Löffel
Salz - 1 EL. Löffel
Vinegar 9% - 1 EL. Löffel
Water - 1 Liter
Lorbeerblatt
Pepper - 3 Stück.
Wie zu kochen:
Sie müssen zuerst das Glas und Deckel, sterilisiert sie in irgendeiner Weise bequem für Sie vorzubereiten. Waschen und trocknen Sie die Tomaten, in Scheiben schneiden. Reinigen Sie die Zwiebeln und schneiden Sie in Halbringe.
Die Bank legte eine Lorbeerblatt und Erbsen Piment, drehen Sie dann verbreiten Sie die Tomaten und Zwiebeln. Bereiten Sie die Salzlösung. Wasser sollte zum Kochen gebracht werden, mit Salz, Essig und Zucker.
Füllen Sie das Glas mit heißem Tomaten-Marinade, Abdeckung und legen Sie sie in eine Schüssel oder einen Topf mit heißem Wasser.
Sterilisieren sollte 10-15 Minuten. Nach der Bankroll für den Winter, drehen und in eine Decke eingewickelt zu kühlen. Zu verbessern den Geschmack des Werkstücks kann Knoblauch, Kräuter und Gewürze hinzufügen.
Rezept 2. Tomaten Scheiben mit Pfeffer
Nicht weniger schmackhafte Tomaten mit Pfeffer und Gewürzen zubereitet.
Zutaten:
Tomatoes - 3 kg.
Pepper - 3 Stück.
Zwiebeln - 1 St.
Pepper - 5-tlg.
Lorbeer, Knoblauch, frischen Kräutern - nach Geschmack
Water - 1 Liter.
Sugar - 2, 5, Art. Löffel
Salz - 1 EL. Löffel
Wie macht man:
Vorbereitet Gewürzen auf dem Boden der vorge sterilisierte Gläser gelegt wird, lege sie oben auf den Paprika. Schichten legte in Scheiben geschnittenen Tomaten und Zwiebeln.
Gießen Sie Tomaten-Marinade, mit einem Deckel und in einen Behälter mit heißem Wasser stellen für die Sterilisation (10-15 Minuten). Danach Ufer aufrollen für den Winter und wickeln in einer Decke.
Das folgende Rezept wird Gourmets und Genießer von ungewöhnlichen Geschmackserlebnis anpassen.
Rezept 3. Tomaten Scheiben in Rotwein
Zutaten: Tomaten mittlerer Größe - 2-3 kg.
Honey - 100-150 gr.
Rotwein (vorzugsweise trocken) - 1 Flasche
Water - 400-500 ml.
Salz - 2 EL. Löffel
Wie zu kochen:
Unter Wasser gewaschen und in Scheiben von Tomaten in ein Glas gelegt geschnitten. Bereiten Sie die Salzlösung - in einen Topf gießen Wasser, Wein, Salz und Honig, aufkochen und gießen Sie über die gekochten Tomaten.
Rollen sterilisiert jar Deckel für den Winter und auf den Kopf stellen. Als nächstes wickeln Sie eine Decke und lassen Sie es für ein paar Stunden abkühlen.
Ein gutes Rezept für Tomate und Sellerie, ohne zuvor sterilisierte Gläser und Deckel, durch Heißabfüllung erhalten. Gurke Tomaten von solch intensiver erhalten, trotz der Anwesenheit von Essig darin.
Rezept 4. Tomatenscheiben mit Sellerie
Zutaten:
Tomaten 2-3 kg.
Sellerie mit Blättern - 1 St.
Salz - 1 EL. Löffel
Sugar - 1 TL.
Pepper - 3 Stück.
Knoblauch - 3 Knoblauch
Essig, 5% - 1 TL.
Wie macht man:
Sellerie auf der Unterseite der Banken oben drauf setzen setzen sollte in Scheiben von Tomaten schneiden. Gießen Sie kochendes Wasser und links für 10 Minuten. Abtropfen lassen und gießen Sie neu.
Lassen Sie für 5 Minuten und dann abtropfen lassen.
Die Bank mit Zusatz von Zucker und Salz, Essig und Pfeffer, mit kochendem Wasser. Verschließen Sie für den Winter, drehen Sie den Deckel und abkühlen lassen. An einem kühlen, dunklen Ort.
Gekochte Tomaten auf diese Rezepte werden jeden Urlaub Tisch zu dekorieren, im Winter zu helfen, bereichern Sie Ihren Körper mit Vitaminen. Erfolgreiche Leerzeichen!
Auberginen wie Pilze Rezepte für Wintervorbereitungen
Es gibt viele Optionen für das Kochen Auberginen für den Winter. Ich werde Ihnen sagen, wie man kocht Auberginen, so dass sie schmeckte wie Pilze. Dieser Salat im Winter ist sehr einfach zuzubereiten und Geschmack ist unvergleichlich. Und vor allem, dass im Winter einfach gehackte grüne Zwiebel Ernte und duftende Pflanzenöl und Sie sind fertig.
1. Marinierte Auberginen Rezept, wie Pilze schmecken
Nehmen Sie die folgenden Produkte:
- 5 kg. Aubergine
- Lavrushka und Pfeffer
- Speisesalz
- 5 Liter Wasser
- 200 ml. Essig
Wie zu kochen:
Nehmen Sie eine kleine Auberginen, schälen aus der Haut und schneiden Sie in mittel Würfel. Gießen Speisesalz und lassen auf diese Weise für ein paar Stunden, um Auberginen ging den ganzen Bitterkeit.
Nach all den Flüssigkeitsablauf und füllen Sie die Auberginen mit Wasser. Senden Sie ein kleines Feuer, und kochen. Nach dem Kochen, gießen Sie den Essig und kochen für weitere 5 Minuten.
In der sterilisierte Gläser setzen Lavrushka und Pfeffer. Oben gelten für die Spitze der heißen Auberginen mit Kochsalzlösung. Sofort aufrollen Banken sterilisierten Deckeln. Leer lassen, um vollständig abkühlen, wodurch eine warme Decke.
2. Auberginen Rezept und den Geschmack der Pilze für den Winter
Nehmen Sie die folgenden Produkte:
- 3 kg. Aubergine
- 300 gr. Zwiebel
- 100 ml. Essig
- 3 Köpfe von Knoblauch
- 50 ml. Pflanzenöl geruchlos
Wie macht man:
Aubergine gründlich waschen, schälen und in mittel Würfel. Füllen Sie mit Salz und lassen Sie für 4 Stunden, um ein ganzes Auberginen links Bitterkeit.
Zwiebeln in Ringe schneiden und gießen Essig, lassen für eine halbe Stunde.
Am Ende der Zeit, flüssigkeitsfrei von den Auberginen und waschen Sie sie. Gute Presse, um fast trocken zu bekommen.
Kleine Portionen einreichen Auberginen in der Pfanne mit Pflanzenöl und braten.
Um den marinierten Zwiebeln hinzufügen, sautierten Auberginen und Knoblauch. Gründlich mischen.
Das resultierende Salat in sterilisierte Gläser bis zum Rand erweitert (fest Stampfen) und Roll-up Vorbereitungen für den Winter.
Rezept 3. Konserven Auberginen wie Pilze schmecken
Nehmen Sie die folgenden Produkte:
- Ein Kilo Auberginen
- 100 ml. Pflanzenöl geruchlos
- 3 Knoblauchzehen
- Hot Pfeffer
- Ein Liter Wasser
- 100 gr. Speisesalz
- 150 ml. Apfelessig
Wie zu kochen:
Wash Auberginen gut, in 4 Stücke in Längsrichtung geschnitten und in mittelgroßen Dreiecke schneiden. Setzen Sie sie in einen tiefen Behälter, gießen Sie ein paar Esslöffel weißes Salz und Wasser bis zu den Auberginen wurden abgedeckt.
Lassen Sie in einer Form für ein paar Stunden. Dies wird nicht nur von der Bitterkeit loszuwerden, sondern auch so zu machen, dass die Aubergine ist nicht viel Fett während des Bratens absorbiert.
In einem Topf gießen Sie das Wasser, aufkochen, mit Salz und Essig und erneut aufkochen. In die kochende Marinade Auberginen senden vorge verschmelzen sie mit Flüssigkeiten und mit Wasser abspülen. 5 Minuten kochen, und aus der Marinade zu entfernen.
In einer Pfanne Kochen Pflanzenöl und senden es an die Aubergine. Cook, dabei gelegentlich umrühren, 3 Minuten. Dann fügen Sie den gehackten Knoblauch und gehackte Peperoni. Weiterhin für weitere 2 Minuten braten.
In sterilisierte Gläser lag Auberginen heiß und sofort aufrollen für den Winter. Schalten Sie die Gläser, wickeln eine warme Decke und lassen Sie bis zum kühlen Werkstück.
Wie man einen Salat grünen Tomaten Rezepte für den Winter
Sommerzeit ist sehr flüchtig. Er nimmt mit ihm nicht nur das Meer und Sonne, aber auch frisches Obst und Gemüse. Für den Sommer gibt es nicht nur in unserer Erinnerung, aber auch auf unserem Tisch, führen Sie die Winterernte des Sommers Gaben der Natur. Ich werde Ihnen ein paar Optionen für die Herstellung Salat grüne Tomaten für den Winter zu erzählen.
1. Salat-Rezept "Aquarell" mit grünen Tomaten
Auf der Suche nach den folgenden Produkten:
- 4 kg. grüne Tomaten
- Ein Kilo Paprika
- Ein Kilo Zwiebeln
- Ein Kilo Karotten
- 250 gr. Zucker
- 400 ml. Pflanzenöl geruchlos
- 125 gr. Speisesalz
Wie macht man:
Tomaten waschen Gemüse und hacken Sie die Scheiben. Paprika entkernen und schneiden in die Hälfte Ringe und Septen. Möhre schälen und in Streifen schneiden. Hacken Sie Zwiebel Halbringe.
Fügen Sie das Gemüse in einem einzigen Behälter, fügen Speisesalz und gründlich mischen. Lassen Sie den Behälter 6 Stunden, um Gemüsesaft erlaubt.
Nach einem Hieb in einem Topf und gießen Pflanzenöl in einer Schüssel Salat. Folgende Zucker, rühren genau in einen vorge sterilisierte Gläser. Senden Sie Salat sterilisierte Gläser für 20 Minuten.
Nach sofort sterilisiert Deckel Roll-up für den Winter und abkühlen lassen, vorverpackte Dosen und verwandelt sie in etwas warm.
Rezept 2. Delicious Salat von grünen Tomaten
Auf der Suche nach den folgenden Produkten:
- 3 kg. grüne Tomaten
- Ein Kilo Paprika
- Ein Kilo Karotten
- Ein Kilo Zwiebeln
- 300 gr. Paprika
- 100 gr. Speisesalz
- 350 ml. Pflanzenöl geruchlos
- 300 gr. Zucker
- 100 ml. Essig
Wie zu kochen:
Gründlich waschen alle Gemüse. Tomaten in Scheiben schneiden. Paprika entkernen und schneiden in die Hälfte Ringe und Septen. Karotten und Zwiebeln Essstäbchen. Hot Paprika mit Verschiebungen schleifen in einem Fleischwolf.
Fügen Sie das Gemüse in einem einzigen Behälter, andere Produkte hinzufügen und mischen. Lassen Sie es für 8 Stunden, um die Gemüsesaft lassen.
Nach Lay Salat sterilisierte Gläser, Deckel mit Deckel (sterilisiert) und sterilisiert, um eine Viertelstunde zu senden. Unmittelbar Roll-up für den Winter.
Lassen Sie die Gläser auf den Kopf, bis cool, nachdem sie mit etwas warmem abdeckt.
3. Caviar Rezept von grünen Tomaten
Auf der Suche nach den folgenden Produkten:
- 3 kg. grüne Tomaten
- Ein Kilo Zwiebeln
- Ein Kilo Karotten
- Ein halbes Kilo Paprika
- 200 gr. Paprika
- 250 gr. Zucker
- 75g. Speisesalz
- Ein halber Liter Pflanzenöl geruchlos
- 10 ml. Essig auf einen Liter
Wie macht man:
All das Gemüse gründlich waschen, schälen und hacken mit einem Fleischwolf. In Tafelsalz, Pflanzenöl und Zucker. Rühren Sie und lassen für 6 Stunden.
Wenn in die Zukunft Kapazität von Kaviar auf niedrige Hitze und kochen etwa eine halbe Stunde oder 40 Minuten. Verbreiten Sie warme Eier, in einem Pre-sterilisierte Gläser, den Essig und mit einem sterilisierten Deckel.
Rollen Sie die Eier für den Winter und verlassen, bis cool, vorverpackte Dosen und wandeln sie etwas Warmes.
