Kohl Sauerkraut Rezepte Vorbereitungen für den Winter
Cabbage - ist nicht nur schmackhaft, sondern auch eine Quelle für Selen. Sie brauchen nicht zu importierenden Vitamine und Obst zu kaufen - all die Nährstoffe, die Sie von ihm bekommen können. Also versuchen so viel wie möglich zu rollen, Gurke und gären Ernte Kohl im Winter! Hier sind einige leckere Rezepte für Sauerkraut, Kohl Rezepte für den Winter, nützliches Stück.
1. Sauerkraut Rezept für den Winter "Gold"
Mögen Sie Sauerkraut? Dieses Rezept wird Sie mit seinen ungewöhnlichen Geschmack und Originalität begeistern!
Dafür benötigen Sie eine kleine Kohl. Entfernen Sie sie aus den oberen Blättern, Maiskolben wirken, wenn - sie abzuschneiden. Auf der gegenüberliegenden Seite zu Kürzungen der Köpfe quer zu machen. Hacken Sie die Knoblauch, Sellerie, Karotten, Paprika, Bohnen und frischen Mais.
An der Unterseite eines großen Behälter gegeben Meerrettich Blätter, dann Kohl, streuen sie mit einer Mischung aus Gemüse. Wiederholungsschichten. Spitze sollte auf die Blätter von Meerrettich basieren. Gießen Sie die Füllung und schließen Sie den Kunststoffdeckel. Während der Kohl wird fermentiert - sollte es in der Kälte zu sein.
Füllung: 4 Liter Wasser, müssen Sie 200 Gramm Salz und Zucker, 6 Erbsen schwarzer Pfeffer, 4 Knoblauch Knospe, Lorbeerblatt. Alle mischen, aufkochen. Sie können der Kohl gießen heißes Wasser und Kälte.
2. Kohl-Rezept "Brot"
Dieses Rezept eignet sich für Liebhaber von Brot. Sauerkraut werden Sie mit dem Geruch von Roggenbrot zu erfreuen! Sie benötigen den Kohl, Karotten, Roggenbrot, Honig, Salz, Kreuzkümmel.
Vorbereiten sauerkraut:
Hacken Kohl, fügen Sie die Karotten, auf einer groben Reibe gerieben, mit Salz, streuen mit Kümmel. Dann erinnere mich an die Kohl Händen. Am unteren Ende des einen großen Behälter, indem Sie zwei Scheiben Brot, mit Honig beschmiert, den Kohl. Legen Sie es auf ein schweres Presse. Nach 2-3 Tagen, wenn der Kohl beginnt zu sauer, zu durchbohren sie sauber Holzstab nach links Bitterkeit.
Vergessen Sie nicht, die morgens und abends zerquetschen Sie den Kohl, so dass es nicht temnela.Cherez 6 Tage die Kohl auszubreiten an die Banken und schließen Sie die Kunststoffabdeckungen. Es ist möglich, im Keller und im Kühlschrank lagern.
3. Jam Rezept Kohl
Sie lieben Marmelade? Dann ist dieses Rezept für Sie - es ist nicht nur kalorienarm, aber lecker! Zu 1 kg gehackte Kraut, müssen Sie 2, 5 kg Zucker, 3 Teelöffel Zitronensäure, ein wenig Anis.
Grind Kohl mit 2 Tassen Zucker, fügen Sie 1 Teelöffel Zitronensäure und mischen. Lassen Sie für 1 Stunde. Bereiten Sie den Sirup: Man löst restlichen Zucker in einem Liter Wasser, zum Kochen bringen. Cabbage Presse, in kochendem Sirup setzen. Von der Hitze entstandene Gemisch zu entfernen, ist nur möglich, wenn sie eindickt. Am Ende der Garzeit, fügen 2 Teelöffel Zitronensäure, Anis und Mix.
In Banken und Rolle zu verbreiten. Darf nicht in die Marmelade sollten in der Kälte zu sein.
Blumenkohl Vorbereitungen für den Winter mit Tomaten mariniert
Blumenkohl enthält Substanzen, wie Natrium, Magnesium, Folsäure. Es muss in der Ernährung von Menschen, die an Erkrankungen des Magens enthalten. Mit ihm ist es möglich, Geschwüre und Magen-Erosion zu heilen.
Die aufgerollten, mariniert und gedünstetem Blumenkohl verliert seine Nährstoffe, so sicher sein, um den Winter dieses wertvolle Produkt zagotovte.
Dieses Verfahren zur Herstellung von Sauerkraut ist einfach und braucht nicht viel Zeit erfordern. Kohl zusammen mit Zwiebeln, Paprika geben eine gute antiseptische Wirkung - Sie werden im Winter nicht krank! So leckere Rezepte Vorbereitungen für den Winter.
Füllung: 1 Liter Wasser, 2 Teelöffel Salz, 3 EL Zucker.
Zuerst zerlegen den Kohl in Röschen und waschen.
Schneiden Sie die Karotten in Scheiben, Paprika - Würfeln, Zwiebeln schälen.
Am unteren Ende der sterilisierte Gläser setzen Gewürzen, Karotten, Zwiebeln und Paprika, so Kohl.
Fill zum Kochen bringen.
Dosen von Gemüse mit kochendem Wasser, lassen Sie für 5 Minuten, lassen Sie das Wasser, gießen kochFüllung.
In wesentlichen Rolle.
2. Stew Rezept Blumenkohl
Wenn Sie ein Fan von Tomaten und Paprika werden - es Eintopf für Sie. Pfeffer, die in diesem Gericht enthalten ist, nicht in der Lage, um Sie und Ihre Familie gleichgültig lassen werden.
Um diesen Eintopf machen Sie 30 Minuten benötigen. Schnell und lecker!
Um es zu kochen Sie brauchen 3 kg Blumenkohl, 3 kg Pfeffer, 1, 5 Kilo rote Tomaten, 300 g Petersilie, 2 Köpfe von Knoblauch, 200 g Pflanzenöl, 2 bis 3 Esslöffel Zucker, Salz und Essig.
Hacken Kohl, Tomaten, Paprika und Knoblauch, hacken, so fein wie möglich.
Setzen Sie alles in einem großen Behälter, fügen Sie die Petersilie, Knoblauch, Zucker, Pflanzenöl, Salz, Essig.
Siedet der resultierenden Mischung für 20-30 Minuten.
Banken und Rollen zu verbreiten. Stew ist fertig!
3. Rezept eingelegter Blumenkohl mit Pfeffer-Nudeln
1 kg Blumenkohl, 1 kg Paprika, petrushki.zalivka 100 Gramm 1 Liter Wasser, 120 g Salz, 150 mg von 9% Essig. Teilen Sie den Blumenkohl in Röschen und waschen Sie ihn mit Wasser.
Schneiden Sie die Paprika, Petersilie. Legen Sie das Glas in allen Schichten.
Mit Salz, mit kochendem Wasser.
Sterilisieren Sie sollten Minuten techenie15-20.
Füllen mit kochendem Wasser und aufrollen.
Dosentomaten leckere Rezepte für den Winter
Der Sommer ist zu Ende, beginnt die Saison Tomaten. Hier sind einige detaillierte Rezepte für leckere Tomaten für den Winter. Also die Tomaten im eigenen Saft, Aspirin und Originalrezepten in Dosentomaten mit Johannisbeeren und Pflaumen in rot.
Schmackhafte Tomaten im eigenen Saft für den Winter
Rezept:
• Tomatensaft 1, 5 kg
• Tomaten Neboli groß - 1, 5 kg
• Knoblauch - 6 -7 zubochkov
• Pfeffer - 6 Stück.
• Zucker - 1 EL.
• Salz - 1 EL. l.
Zubereitung:
Tomatensaft Sie gründlich und drehen über Che schneiden Fleischwolf. So entfernen Sie die Hautzellen können ret Saft durch ein grobes Sieb Prote. Waschen Sie Paprika und sauberen Samen von den Stielen und in Streifen schneiden.
In Saft gehackten Knoblauch, Salz, Pfeffer und Zucker. Alle 30 Minuten kochen. Ferner diese Mischung Heulen Live ganze Tomaten Neboli Größe und kochen für weitere 10 Minuten heiße Masse Zersetzungs sterilisiert Verbot von Live-Cams und Rollplanen.
Dieses Rezept Tomaten im eigenen Saft erfreut, dass keine Inhaltsstoffe, die die Kalorien Produkt stark erhöht. Zubereitungszeit 50 - 60 Minuten.
Dosentomaten mit Aspirin
Das Rezept auf einem 3-Liter-Glas:
• mittelgroße Tomaten - 1, 5-2 kg
• Knoblauch - 3 Knoblauch
• kleine Meerrettichwurzel 1 Stück.
• Zucker - 3 EL. l.
• Salz - 2 EL. l.
• Schwarzer Pfeffer Erbsen - 9 Stk.
• Kirsche Blätter - 3st.
• Johannisbeerblätter - 3st.
• Essig 6% - 2 EL. l.
• Aspirin - 1 Tablette
Zubereitung:
Bank gut Sie waschen und gießen kochendes Wasser. An der Unterseite der Banken setzen Sie den Knoblauch, Dill, Meerrettich, ob StyA Kirschen und SMO Heimat Pfeffer. Als nächstes füllen Sie eine JAR-Tomaten an die Spitze. Gießen Sie das kochende Wasser, Deckel und lassen Sie stehen für 20 bis 25 min. Dann lassen Sie das Wasser.
Das Glas, gießen Sie den Essig und Salz, ca Eigenschaften und zerdrückt Aspirin. Für gießen Sie ein Glas bis zum Rand mit neuen kochendes Wasser und Walzenbezüge. Jar von Tomaten auf den Kopf stellen, wrap up und verlassen, bis cool. Zubereitungszeit 30 bis 35 Minuten, ohne die Infusion.
Das Originalrezept für den Winter
Dosentomaten in Pflaumen
Auf der 3-Liter-Glas:
• Tomaten -1, 5 kg
• Plum - 500g
• Knoblauch - 4 Knoblauch
• Lorbeerblatt - 1 St.
• Carnation - 8 Stk.
• 100 g Zucker
• Salz - 2 EL. l.
• Dill - 50 g
• Essig 9% - 2 EL. l.
Zubereitung:
Waschen und Abfluss in nicht, wie viele Orte mit einem Zahnstocher festgesteckt. An der Unterseite der Banken setzen Sie den Knoblauch, Dill, Lorbeer und Nelken. Top dicht gepackten Tomaten mit Pflaumen gemischt. Bank, um mit kochendem Wasser und lassen für 10 Minuten.
Für den Wasserablauf und 2 mal zaley diejenigen Banken mit kochendem Wasser für 10 Minuten.
Die Tre Tille nur lassen Sie das Wasser und kochen Sie es mit Salz und Zucker. Diese Marinade zaley diesen Tomaten mit Pflaumen, fügen Sie 2 Esslöffel Essig. l. und kata abdeckt. Bank, um den Stift auf den Kopf zurück und bedecken, um abzukühlen.
Zusammen mit Pflaumen auf dem Rezept, das Sie bereiten luchite Extraportion Vitamine B, PP, Mineralien - Kalium, Phosphor, Kalzium, Magnesium, Zink, Jod und Ballaststoffe. Kochzeit 40 - 50 Minuten.
Köstliche Tomaten mit Johannisbeere in rot
Rezept 3-Liter-Glas:
• Solide rote Tomaten - 2 kg
• Süße Paprika - 2 Stück
• rote Johannisbeeren - 1 Tasse
Für die Marinade:
• Wasser 1, 5 Liter
• Zucker - Artikel 5. l.
• Salz - 1 EL. l.
Zubereitung:
Legen Sie in sterile Gläser für Midori, geschreddert Pfeffer und mit kochendem Wasser für 15 Minuten.
Bereiten Sie die Marinade: Salz und Zucker in Wasser auflösen und Prokip Titus 3 Minuten. Lassen Sie das Wasser aus den Dosen, pour rein roten Johannisbeeren Beeren und gießen Sie die ganze koch Marinade. Rollen Sie das Glas, drehen und wickeln, bis cool. Die Kochzeit beträgt 30 - 40 Minuten.
Dies sind lecker und original leer ist, können Dosentomaten für den Winter nach Rezepten zubereitet werden.
