Im Herbst letzten Mal, können Sie sich auf Vitamine Stock und die Erhaltung der Vorbereitung auf den Winter. Es gibt eine Menge von originellen und leckeren Häppchen aus Paprika. Ich möchte Ihnen für das Kochen gefüllte Paprika im Winter sagen einige Optionen. Ich hoffe, dass unsere Rezepte werden Ihnen helfen, etwas Neues und schmackhaft zu entdecken.
Rezept 1. Peppers mit Aubergine angefüllt
Vorbereitungen für solche Produkte:
- 2 kg. Paprika
- 1, 5 kg. Aubergine
- 2 kg. Tomaten
- 2 Köpfe von Knoblauch
- 500 gr. Zucker
- 200 ml. Essig
- 100 ml. Pflanzenöl geruchlos
Zubereitung:
Gründlich waschen Pfeffer, schneiden flache Oberseite und die Samen sorgfältig entfernen. Setzen Paprika in einen Behälter geben und mit kochendem Wasser. Lassen Sie für 15 Minuten, dass er ein wenig gemildert.
Zu diesem Zeitpunkt, waschen Sie die Auberginen, von der Spitze und Schwanz abgeschnitten und in dünne Platten geschnitten. Falten Sie in einen separaten Behälter und gießen Sie die Salz. Lassen Sie für eine Viertelstunde, um den Auberginensaft lassen und haben Bitterkeit hinterlassen.
Am Ende der Zeit, spülen Sie die Auberginen und braten Sie jede Seite auf grilevoy pan (nicht zu viel Öl absorbiert haben).
Den Knoblauch schälen und zerdrücken mit einem chesnokodavki. Abgekühlt leicht erweicht Aubergine Knoblauch einreiben und rollen in Rollen.
Rolls erhalten Stuff Paprika und legen Sie sie in trockenen sterilisierte Gläser.
Hacken Tomaten mit einem Mixer, Zucker, Pflanzenöl und Essig. Kochen bringen und bei mittlerer Hitze kochen für 10 Minuten. Hot gießen Sie die Marinade zubereitet Gläser gefüllte Paprika.
Sterilisieren Sie die Gläser für 40 Minuten, dann sofort aufrollen Vorbereitungen für den Winter. Bereit Schutzdeckel mit etwas warm und verlassen, bis cool.
Rezept 2. Peppers mit Kohl gestopft
Auf der Suche nach den folgenden Produkten:
- 1, 5 kg Paprika
- Eine Peperoni
- One carrot
- Ein Bündel von Petersilie
- 100 gr. Knoblauch
- 0, 5 kg von Kohl
- 1 Liter Wasser
- 50 Gramm. Kochsalz
- 25 Gramm. Zucker
- 100 ml. Pflanzenöl geruchlos
- 100 ml. Essig
Wie zu kochen:
Mit Pfeffer gleichmäßig den Schwanz abschneiden und entfernen Sie vorsichtig die Samen. Gründlich waschen und mit kochendem Wasser für eine Viertelstunde.
In einem separaten Behälter Schiff Karotten (auf einer groben Reibe gehackt), Kohl (fein gehackt), Paprika (in dünne Streifen geschnitten), Knoblauch (durch chesnokodavku bestanden) und Petersilie (fein gehackt). Alle Produkte sind gut gemischt.
Die sich ergebende Gemüse-Salat, Pfeffer farshiruem den Winter und steckte es in saubere sterilisierte Gläser.
In einem separaten Behälter und gießen Sie Wasser in ihrer Küche mit Salz und Zucker. Kochen Sie und fügen Sie das Pflanzenöl und Essig. Kochen Sie für ein paar Minuten. Bereit, das heiße Marinade über den Banken mit einem gefüllten Paprika gießen und senden Sie sie für 20 Minuten sterilisiert.
Gerade rollen die Banken. Fertige Banken überschlagen, zum Abschluss etwas warm und das Feld leer lassen, um die Kühlung zu vervollständigen.
Rezept 3. Peppers gefüllt mit Gemüse
Auf der Suche nach den folgenden Produkten:
- 3 kg. Paprika
- 2 kg. Möhren
- 2 kg. Zwiebel
- 1 kg. Tomaten
- 75g. Tomatenpaste
- 200 ml. Pflanzenöl
- Kochsalz und Kristallzucker nach Ihrem Geschmack
Zubereitung:
Mit Pfeffer gleichmäßig den Schwanz abgeschnitten und die Kerne entfernen und Partitionen. Sorgfältig spülen und mit kochendem Wasser für 5 Minuten.
Sauber und hacken Zwiebel Halbringe. In einer Pfanne, gieße ein wenig Öl erhitzen und die Zwiebel darin glasig. Gießen Sie in einen Behälter.
Möhre schälen und reiben. Fry Zwiebeln, bis sie weich. Gießen Sie in einen Behälter zu den Zwiebeln geben.
Tomaten in kleine Würfel schneiden. In einer Pfanne gießen Sie einen Esslöffel Öl, fügen Sie die Tomaten und eine kleine (wenige Minuten) Eintopf. Fügen Sie das Tomatenmark dazugeben und weitere 3 Minuten. Um die sautierten Gemüse Tomaten hinzufügen und bringen die Bereitschaft.
Die sich ergebende Füllung nafarshiruyte Tomaten im Winter und legen Sie sie in saubere sterilisierte Gläser. Wenn die Füllung bleibt, können Sie es an die Banken von der Spitze hinzuzufügen. Füllen Sie jedes Glas ein Löffel Pflanzenöl, Deckel mit Deckel und Nachricht für 45 Minuten sterilisiert.
Ab sofort rollen die Banken. Decken Sie die Gläser mit Pfeffer mit etwas Warmes gestopft und das Feld leer lassen, um die Kühlung zu vervollständigen.
Wie wählen Sie die Tomaten, ohne Essig Rezepte für Wintervorbereitungen schließen
Menschen, die aus Säure leiden, versuchen Sie nicht, den Essig zu missbrauchen. Daher würde Ich mag mit Ihnen Dosentomaten, ohne Essig teilen einige einfache und detaillierte Rezepte.
Trotz des Mangels an Naturschutz in den Essig, Geschmack und Haltbarkeit der Präparate nicht leiden. Tomaten sind eng und sehr saftig. Diese Tomaten können sogar an Kinder verabreicht werden.
1. Tomaten Rezept ohne Essig Hälften
Auf der Suche nach den folgenden Produkten:
- Tomaten
- Lavrushka und Pfeffer
- Dill mit Samen (zur Konservierung)
- 25 Gramm. Kochsalz
- 100 gr. Zucker
- Wasser
- 30 ml. Pflanzenöl geruchlos
Wie zu schließen:
Die Banken sind gut zu waschen und zu sterilisieren mit Deckel. Stellen Sie die Gläser in den Dill, Pfeffer und Lavrushka.
Tomaten gründlich waschen und halbieren. Legen die Banken zu reduzieren. In Pflanzenöl, Zucker und Kochsalz.
Gießen Sie das kochende Wasser, so dass die Banken nicht gefüllt ist, etwa 5 Zentimeter (den Saft während der Wärmebehandlung wird nicht aus dem Glas ausgegossen).
Deckt das Glas und sende für 20 Minuten sterilisiert. Sofort aufrollen Vorbereitungen für den Winter. Lassen Sie über Nacht unter etwas Warmes zu kühlen. Nicht drehen!
Rezept 2. Gelbe Tomaten, ohne Essig
Auf der Suche nach den folgenden Produkten:
- 2, 5 kg. gelben Tomaten
- 1 Knolle Knoblauch
- Dill mit Samen, Johannisbeerblätter, Meerrettich und Eiche
- 50 Gramm. Kochsalz
- 50 Gramm. Zucker
- Pfeffer und Gewürznelken
- 2 Liter Wasser
Wie zu kochen:
Gründlich waschen Sie die Tomaten und verlassen, so trocken.
Die Banken sind gut zu waschen und zu sterilisieren mit Deckel.
In jedem Glas stecken Johannisbeerblätter, Meerrettich und Eichenholz, Pfeffer, Dill mit Samen und Nelken. Top dicht gepackten Tomaten und Knoblauch, legte sich auf sie.
In einem großen Topf, gießen Sie Wasser und kochen. Mit kochendem Wasser Gläser mit Tomaten und lassen Sie stehen für 15 Minuten.
Dann lassen Sie das Wasser und Back kochen. Führen Sie dieses Verfahren zwei weitere Male. Sobald die Tomaten werden, indem man dem Ufer Zucker und Kochsalz in ein drittes Mal gefüllt und sofort aufrollen Vorform für den Winter.
Lassen Sie sie in der Nacht auf den Kopf für etwas warme abzukühlen.
Rezept 3. Tomaten ganze ohne Essig
Auf der Suche nach den folgenden Produkten:
- Kleine rote Tomaten
- 125 gr. Zucker
- 50 Gramm. Kochsalz
- 5 c. Zitronensäure
- Knoblauch nach Geschmack
- Pfeffer, Nelken und Zimt Stücke
Wie zu schließen:
Gründlich waschen Sie die Tomaten und legen Sie sie fest in saubere sterilisierte Gläser. Top mit Knoblauch, Pfeffer, Nelken und Zimt.
Kochen Sie Wasser und gießen Sie sofort kochendes Wasser über den Tomaten. Bedecken sie mit sterilisierten Deckel und lassen Sie stehen für 15 Minuten. Abtropfen lassen und wieder kochen lassen.
Zu dieser Zeit, fügen Sie die Tomaten Zucker, Zitronensäure und Kochsalz. Füllen Sie Gläser mit Tomaten mit kochendem Wasser und sofort aufrollen Vorbereitungen für den Winter. Lassen Sie in einer umgekehrten Position, bis cool, und die Abdeckung Banken etwas warm.
In diesem Rezept erhalten, die Tomaten sehr aromatisch, saftig und dicht. Und genießen Sie sie verrät Zimt. Probieren Sie es aus und Sie werden es nicht bereuen.
