Köstliche Gurke auf bulgarische Rezepte für Wintererhaltung
Diese Zeit ist gekommen, wenn die Banken ziehen Vorratskammern und fangen an, Sachen für den Winter zu ernten. Und was könnte besser auf einer verschneiten Winterabend knackigen Gurken, und sogar selbst kochen in bulgarischer sein könnte?
Es gibt viele verschiedene Rezepte für die Konservierung von Gurken im Winter. Die vorgeschlagene Rezept eignet sich für diejenigen, die knusprig und lecker Tapas lieben. Was ist gut dieses Rezept? Und dass Sie es schnell und einfach zu tun.
Also, Sie haben beschlossen, dass Sie Gurken auf Bulgarisch für den Winter vorbereiten möchten. Also, müssen wir verstehen, welche Zutaten notwendig und wichtig, nichts zu vergessen sind.
Rezept der Erhaltung
Zutaten für einen Liter Glas:
• Gurken sind klein, nicht mehr als 10 Zentimeter
• Bay Lärchen 2 Dinge
• Schwarzer Pfeffer - 6 Erbsen
• Carnation -3 Tricks
• Petersilie - 1 Zweig
• Onions - 1/4 große Zwiebel
• Essig 9% - 100 mg
Um die Marinade vorbereiten:
• Wasser Liter -1
• Schwarzer Pfeffer - 20 Erbsen
• Bay Lärchen 7 Zeug
• Salz - 1 Esslöffel mit Rutsche
• Zucker - 3 Esslöffel
Beachten Sie! Dieses Rezept ist in bulgarischer bisschen anders als die üblichen Erhaltungs Gurken, und beinhaltet nicht die Knoblauch und Johannisbeerblätter.
Jede Erhaltung beginnt mit der Auswahl der Gurke. Für dieses Rezept, ist es wünschenswert, Gurken verwenden, aber Sie können ein kleines, robustes rovnenkie und Gurken zu wählen.
Ein weiteres wichtiges Detail! Für die Erhaltung der Gurken nicht verwenden, vor kurzem aus dem Garten gesammelt, kann es in Schwellung der Abdeckung und verwöhnte Erhaltung führen.
Unbedingt, tränken Gurken in kaltem Wasser mindestens 2-4 Stunden, kann aber auch bis zu 8 Stunden. Sobald dieser Vorgang wird dazu beitragen, einen frischen Blick Gurken zu halten, und sie knusprig bleiben.
Wie man eine leckere Gurken auf Bulgarisch machen
Wir gehen auf die sehr Erhaltung. In die vorbereiteten Banken beginnen, die gehackten Dill zu verbreiten, dann verbreiten die gehackten Zwiebelringen.
Fahren Sie dann mit Gewürzen lag. Wenn Sie möchten, können Sie einen Zweig Petersilie hinzufügen. Und erst dann beginnen, Gurken im Glas zu stempeln.
Gurke ist nicht Tomaten. Also, haben Sie keine Angst, um gute Gurken in einem Glas zu drücken. Nach dem Öffnen der Winter, werden Sie überrascht sein, wie Gurken verringert.
"Gerammt" Gurken, zu kochen marinade gehen
Die Marinade wurde wie folgt hergestellt: Kochen Sie ein paar Minuten, Dehnung durch Gaze, in zwei Lagen gefaltet und sofort gießen Sie den Inhalt der Dosen, dann fügen Sie den Essig und Deckel mit Zinndeckel.
Nach dem Schließen des Deckels, müssen die Banken in eine warme Decke oder eine Decke eingewickelt werden, drehen Sie die Abdeckungen und verlassen für einen Tag.
Ich glaube, dass unser Rezept, um Ihnen eine köstliche knusprige Gurken für bulgarische vorzubereiten, die Sie den ganzen Winter zu genießen, und vielleicht sogar Ihre Familie und Freunde zu unterhalten.
Wie für Korean für die Winterrezepte Gurken
Gurken im Winter können Sie eine große Auswahl an verschiedenen Salaten zu schließen. Ich möchte Sie mehrere Möglichkeiten Gurkensalat in Koreanisch anbieten. Die Schönheit dieser Erhaltung ist, dass es für jede Gelegenheit geeignet, sowohl die täglichen und die festlich. Diese Gurken in einem Salat produziert scharfe, saftig und sehr lecker.
Rezept 1. Gurken auf Koreanisch
Auf dem Boden 2-Liter-Gläsern ist notwendig, um:
- Kilogramm Gurken
- Eine große Karotte
- Leiter der Knoblauch
- Art. Teelöffel Salz
- 2 EL. Löffel Zucker
- 50 ml. Pflanzenöl
- 50 ml. Essig
-. Ein halber Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer und Koriander
- Art. Löffel Senf Bohnen
Wie macht man:
Gurken in mittelgroße Würfel schneiden und in einem Behälter zu schneiden. Reiben Sie die Karotten auf einem feinen Reibe Langstroh und an den Gurken.
Den Knoblauch mit Hilfe chesnokodavki und her, in den Container. Fügen Sie alle anderen Gewürze, Salz, Essig, Zucker und Pflanzenöl. Alle rühren und stehen lassen für etwa 2 Stunden, die alle mariniert.
Zu diesem Zeitpunkt sterilisieren Banken. Nach Ablauf der Zeit lag Salat in diesen Banken und Abdeckkappen.
Sterilisieren Sie die Gläser in kochendes Wasser für eine Viertelstunde. Unmittelbar Roll-up für den Winter. Wickeln die Banken mit einer warmen Decke und abkühlen lassen.
Rezept 2. Essig eingelegte Gurken scharf auf Koreanisch
Für den Naturschutz benötigen:
- 4 Kilogramm Gurken
- Ein Glas raffiniertes Öl
- 4 große Knoblauchzehen
- Ein Glas Essig
- Cup Zucker
- 2 EL. beherbergt schwarzer Pfeffer
- 3 EL. Lodges. Salz
Wie zu kochen:
Gurken waschen und unter fließendem kaltem Wasser und schneiden Sie die Enden. Füllen Sie sie mit Wasser und lassen Sie sich für ein paar Stunden. Dann schneiden Sie die Gurke in 4 Teile (wenn groß ist, dann in 8 Stücke).
Nun bereiten Sie die Marinade. Um dies zu tun, kombinieren die Essig, Salz, raffiniertes Öl, Zucker, Pfeffer und Knoblauch mit Hilfe chesnokodavki. Gut mischen.
Die Kapazität von Gurken und gießen gießen ihre Marinaden. Rühren Sie und lassen Sie es zu brauen unter geschlossenem Deckel für ca. 5 Stunden (jedes Mal, wenn sie wieder brauchen rühren).
Zu diesem Zeitpunkt, waschen-Liter-Gläsern und zu sterilisieren. Füllt die Krüge und gießen Marinade über den Salat. Senden sterilisiert Viertelstunde. Nach der Sterilisation die Banken sofort aufrollen für den Winter und zu verlassen, um den Kopf für die Nacht (bis cool) unter der Decke zu kühlen.
3. Rezept Würzige Essiggurken auf Koreanisch
Für den Naturschutz benötigen:
- 4 Kilogramm Gurken
- Ein Kilo Karotten
- 250 gr. Zucker
- 250 ml. raffiniertes Öl
- 250 ml. Essig
- 2 EL. Lodges. Sojasoße
- 100 gr. Salz
- Tabasco für Karotten in Koreanisch
- 4 große Knoblauchzehen
Wie macht man:
Möhre schälen und reiben Karotten in Koreanisch. Gurken waschen, schneiden Sie die Schwänze und in kleine Würfel schneiden. Knoblauch hacken mit chesnokodavki.
In einem separaten Behälter, kombinieren raffiniertes Öl, Salz, Essig, Sojasauce und Zucker. Gut mischen.
Die große Kapazität senden Sie alle Zutaten, rühren Sie und lassen Sie sie für etwa 5 Stunden marinieren.
Zu diesem Zeitpunkt sterilisieren Banken. Den Salat auf einem Liter Glas und senden sterilisiert Viertelstunde jeweils. Roll-up für den Winter und zu verlassen, um unter einer warmen Decke zu kühlen.
In koreanische Küche einen besonderen Platz ein Gewürze. Sie geben Gerichte Schärfe und Würze. Versuchen Sie die vorgeschlagenen Rezepte und alle Ihre Familie und Gäste werden absolut begeistert.
Gurken, ohne Essig für Winterrezepte Erhaltung
Es gibt viele Optionen Konservierung von ganzen Gurken. Aber manchmal ist es will sich aus dem Essig zu schützen und zu kochen Gurken nützlich im Winter. Dass sie nicht sauer, sondern knusprig und mariniert in Maßen.
Daher würde Ich mag mit Ihnen einige Rezepte Konservenindustrie Gurken, ohne Essig teilen. Zur Konservierung brauchen wir unbedingt kleine, aber dichte Gurken.
Rezept 1. "Bösewicht" Gurken, ohne Essig
Für den Naturschutz benötigen:
- 2 kg. Gurken
- 50 Gramm. Zucker
- 50 Gramm. Salz
- 2 Köpfe von Knoblauch
- 10 Gramm. Zitronensäure
- Eineinhalb Liter Wasser
- Dill, Pfefferkörner und Lorbeerblatt
- 50 ml. Wodka
Waschen Sie Gurken und schneiden Sie die Schwänze. In den Banken, mit Soda, legte Dill, Lorbeerblatt, Pfefferkörner und 5 Knoblauchzehen gewaschen. Stampfen sie Gurken und mit kochendem Wasser bis an die Spitze. Banken zu decken und etwas abkühlen lassen.
Wenn sie abgekühlt sind, lassen Sie das Salz, das Salz, Zitronensäure und Zucker und kochen. Gießen Sie Sole Gläser und abkühlen lassen. Dann abgießen und zum Kochen bringen die Sole.
Gießen Sie Sole Gläser mit Gurken, und fügen Sie zu jeder Wodka. Roll-up für den Winter. In der umgekehrten Position, lassen Sie die Banken mit Erhaltungs kühle unter einer Decke.
Rezept 2. Gurken, ohne Essig
Im 3-Liter-Glas benötigen Sie:
- Gurken
- Bitter Pfeffer
- 4 Knoblauchzehen
- Cane Blätter, Meerrettich, Kirschbaum und Nussbaum
- Ein Stiel von Fenchel mit Sonnenschirmen
- 100 gr. Salz
Der gesamte Prozess der Salzen dauert 4 Tage. Zu waschen Dosen mit Backpulver zu beginnen, und spülen Sie sie gut. An der Unterseite der Dosen lag würzigen Blätter, Knoblauch und Peperoni.
Gurken waschen und schneiden Sie die Schwänze. Fest tamp in einem Glas. Streuen Sie Salz und füllen Sie mit einem einfachen kaltem Wasser, ohne Essig. Schließen Sie das Glas mit einem Deckel und schütteln Capron-, dass das Salz vollständig gelöst ist.
Lassen Sie das Glas Essiggurken an einem warmen Ort, bis die Gurken nicht die Farbe zu ändern, und die Sole wird trüb. Danach gießen Sie die Sole in einen Behälter und fügen Sie eine Tasse Wasser. Kochen und gießen Sole Gurken. Roll-up für den Winter. Drehen Sie das Glas und lassen Sie vollständig abkühlen.
3. Das Rezept gesalzene Gurken, ohne Essig und Pfeffer
Gutes, sauberes Glas mit Backpulver, spülen und sterilisieren. Metalldeckel für die Konservierung 5 Minuten lang kochen.
Den Knoblauch schälen und Paprika und spülen. Karotten und Gurken gut waschen. Mit Gurken die Schwänze und Möhren in Würfel geschnitten.
Am Boden des Glases, um ein Lorbeerblatt, Piment, Pfeffer, Knoblauch, Meerrettich und trockenen Dill und Pfeffer auf die Oberseite und Karotten setzen. Gießen Sie in einen Krug ein wenig kochendem Wasser und abkühlen lassen. Lassen Sie das Kochsalzlösung und fügen Sie die Zitronensäure, Zucker, Salz und Aspirin. Fügen Sie einen halben Liter Wasser und zum Kochen bringen.
Zu diesem Zeitpunkt fest andrücken Gurken in einem Glas. Gießen Sie kochendes Salzlösung Glas mit Gurken und abkühlen lassen. Abtropfen lassen und kochen die Sole. Füllen Sie das Glas und Rollen für den Winter. Drehen Sie das Glas und lassen Sie es in diesem Zustand, bis cool.
Knusprige gesalzen und würzigen Essiggurken für den Winter vorbereitet werden (wie Sie sehen können) und ohne Essig. Probieren Sie unsere Rezepte und Sie werden überrascht sein, erhalten viel Geschmack sein.
