Es gibt viele Rezepte, wie man einen Salat von Auberginen im Winter vorzubereiten. Diese Rezepte sind sehr vielfältig, neben Auberginen sie eine Vielzahl von anderen Gemüse enthalten. Ich werde Ihnen ein paar Optionen für Salate Aubergine im Winter zu erzählen.
1. Das Rezept Salat "Winter" Aubergine
Nehmen Sie die folgenden Produkte:
- 2 kg. kleine Auberginen
- Eineinhalb Kilogramm Tomaten
- Ein Kilo Paprika
- 2 Köpfe von Knoblauch
- Ein halbes Kilogramm Zwiebeln
- 50 ml. Essig
- 50 Gramm. Speisesalz
- 125 gr. Zucker
- 200 ml. Pflanzenöl geruchlos
Wie macht man:
Alle Gemüse sind gut waschen und in große Stücke geschnitten. Setzen Sie sie in einen großen Topf geben, den Zucker, Pflanzenöl, geruchlos und Salz. Umrühren und senden Sie es an einem kleinen Feuer.
Kochen Sie 15 Minuten, gießen Sie den Essig und kochen für eine Viertelstunde. Nachdem fügen Sie den gehackten Knoblauch und lassen auf das Feuer für ein paar Minuten.
In sterilisierte Gläser lag Auberginen-Salat, Deckel mit einem sterilisierten Deckel und sterilisieren für 20 Minuten. Gerade Ärmel hoch Gläser für den Winter und lassen Sie sie auf den Kopf, bis kühl, mit einer warmen Decke bedeckt.
2. Rezept Salat aus Auberginen und Kohl für den Winter
Nehmen Sie die folgenden Produkte:
- 5 kg. mittlere Sinenky
-1, 5 kg. Kohl
- Ein halbes Kilo Karotten
- 200 gr. Knoblauch
- 4 Stück. Gemüsepaprika
- 3st. Paprika
- Speisesalz
Wie macht man:
Gründlich waschen Gemüse. Cabbage hacken, hacken Karotten mit einer Reibe, Paprika und sauber Samen von den Wänden und in Streifen schneiden und den Knoblauch und Peperoni Twist in einem Fleischwolf.
Von dem kleinen blauen Schwanz abgeschnitten und senden sie an in gesalzenem Wasser für eine gute Viertelstunde kochen. Nach dem kühlen und zu großen Halbkreise schneiden.
Mischen Sie alle Gemüse in einen großen Topf und gießen Essig. Lassen Sie den Salat für eine Stunde, während der alle 15 Minuten mischen.
Nach Lay Auberginen-Salat und Kohl sterilisierte Gläser und rollen für den Winter. Dieser Salat sollte entweder im Kühlschrank oder im Keller gelagert werden.
Rezept 3. Tasty Auberginen-Salat mit Reis
Nehmen Sie die folgenden Produkte:
- Ein halbes Kilo Zwiebeln
- Ein halbes Kilo Paprika
- Ein halbes Kilo Tomaten
- 2 große Äpfel
- 1, 5 kg. kleine Auberginen
- 600 ml. Pflanzenöl geruchlos
- 50 Gramm. Speisesalz
- Ein halbes Kilo Karotten
- 100 gr. Zucker
- Haben Sie ein Glas gekochter Reis
Wie macht man:
Aubergine Verbrühungen mit kochendem Wasser, entfernen Sie das schälen und in mitteldicke Scheiben schneiden. In Auberginen, Salz und lassen Sie sie für eine Stunde, um die Bitterkeit loszuwerden.
Nach einem Wasch Auberginen und quetschen sie. In einer kleinen Menge von Pflanzenöl braten Sie die Auberginen auf beiden Seiten.
Alle anderen Gemüse gründlich waschen. Zwiebel fein hacken, Möhren raspeln, Tomaten in Scheiben geschnitten Äpfel und Pfeffer hacken kleine Streifen.
Zwiebeln und Karotten braten, bis die Hälfte einer kleinen Menge von Pflanzenöl. Legen Sie alle Gemüse in einer Pfanne, fügen Sie die restlichen Pflanzenöl und Kochen. Nach der Zugabe von Zucker und Speisesalz und kochen für 35 Minuten. Einmal gekocht, fügen Sie den Reis und Salat dogotovte weitere 10 Minuten.
Salat scharf lag am Ufer, Pre-sterilisieren und sofort aufrollen für den Winter. Banken wickeln eine warme Decke und verlassen, bis cool.
Wie man hausgemachte Tomatenketchup im Winter Rezepte
Ketchup ist die köstliche Sauce. Vor allem, wenn es mit seinen eigenen Händen gekocht wird. Ich werde Ihnen sagen, ein paar verschiedene Möglichkeiten und nach Hause Rezepte leckere Tomatenketchup aus dem Winter. Wählen Sie Ihr Ketchup rezept, koch, und es wird Gewürz nach Ihrem Geschmack zu jedem Gericht hinzuzufügen.
Rezept 1. Hausgemachte Ketchup aus Tomaten
Nehmen Sie die folgenden Produkte:
- 5 kg. Tomaten
- 75g. Speisesalz
- 400 ml. Essig
- 400 gr. Zucker
- 2 Zwiebeln
- Gewürze (gemahlener schwarzer und roter Pfeffer, Nelken und Zimt)
Wie macht man:
Gut waschen Gemüse. Tomaten und Zwiebeln in 4 Stücke schneiden. Tomaten zerkleinern und drehen in einen anderen Behälter Zwiebeln.
Einmachglas mit Tomaten Brei, um ein kleines Feuer zu senden und eingekocht über 3 Stunden, gelegentlich umrühren, um nicht verbrannt. Nachdem die Zwiebel-Püree, Zucker, Salz und Gewürze. Umrühren und weiterhin für weitere 3 Stunden kochen.
Wenn statt 06.00 Kochen, einen starken und würzigen Ketchup, die in den Banken zu gießen erhalten wir, Pre-sterilisieren und Roll-up für den Winter.
Banken mit hausgemachtem Ketchup drehen und wickeln eine warme Decke. Lassen Sie die Gläser mit Ketchup, bis sie vollständig abgekühlt.
2. Das Rezept Tomatenketchup Englisch
Nehmen Sie die folgenden Produkte:
- 4 kg. Tomaten
- 100 ml. Essig
- 750 gr. Zucker
- 300 gr. Zwiebel
- 200 gr. Sellerie
- Gewürze (Paprika, Zimt, Nelken und Ingwer)
Wie macht man:
Alle Gemüse sind gut waschen und Torsion durch den Fleischwolf. In einem großen Topf, gießen Sie Wasser und verdrehte Gemüse und kochen für 3 Stunden. Vergessen Sie nicht, gelegentlich rühren, dass Ketchup nicht verbrannt.
Nach den Zucker, Salz und Essig und gut mischen. Alle Gewürze lag in einem Gazebeutel und tauchen in Ketchup. Weiterhin für weitere 3 Stunden kochen. Während dieser Zeit wird das Wasser zu verdampfen und Ketchup dick und wohlriechend.
Hot Ketchup gießen Sie in Banken, aber nicht vergessen, der die Pre-sterilisiert und sofort aufrollen für den Winter. Schalten Sie die Gläser und wickeln eine warme Decke. Lassen Sie die Gläser mit Ketchup, bis sie vollständig abgekühlt.
Rezept 3. Apple Tomatenketchup hausgemachte Tomaten
Nehmen Sie die folgenden Produkte:
- 4 kg. Tomaten
- 50 Gramm. Speisesalz
- 4 Liter Wasser
- Ein halbes Kilo Zwiebeln
- Halb Kilogramm saure Äpfel
- 250 gr. Zucker
- 35 g. Speisesalz
- 200 ml. Essig
- Gewürze (Zimt, Nelken, Paprika)
Wie macht man:
Alle Gemüse und Äpfel Blatt vor den Mund und gießen in einen Behälter. Senden Sie Ihre Container auf ein kleines Feuer für 2 Stunden. Einmal in eine Zukunft Ketchup, Zucker, Salz, Zimt und Gewürznelken und weiterhin noch eine halbe Stunde kochen.
Nach den Essig und Chili-Pulver und Ketchup hinzufügen Dowar noch eine halbe Stunde.
Hot hausgemachte Ketchup gießen Sie in Banken, Pre-sterilisieren und sofort aufrollen für den Winter. Lassen Sie den Kopf, bis sie vollständig abgekühlt. Vergessen Sie nicht, mit Ketchup warm anziehen Decke Banken.
Rezept 4. Tasty Ketchup Tomaten im Winter
Nehmen Sie die folgenden Produkte:
- 1 kg. geriebenen und gekochten Tomatensaft
- 20 gr. Senf
- 50 Gramm. Speisesalz
- 10 ml. Essig
- 15 Gramm. Stärke
- Gewürze (schwarzer Pfeffer und duftenden Pulver, Nelken, Zimt, Paprika)
- Bei einem Stück: Petersilie, Sellerie und Zwiebel
Wie macht man:
Ausgefranste und gekochten Tomatensaft aufkochen. Fügen Sie die Gewürze, Wurzeln, durch den Fleischwolf, Salz und Senf verdreht. Kochen Sie für etwa eine Stunde.
In den nächsten paar Esslöffel Ketchup Rasse Stärke und präsentieren es auf den Rest Ketchup, den Essig und kochen für weitere 15 Minuten.
Füllen Sie hausgemachte Ketchup Gläser an die Spitze, und Roll-up für den Winter. Umkippen und wickelte eine warme Decke. Lassen Sie die Gläser mit Ketchup, bis sie vollständig abgekühlt.
Pfeffer und Knoblauch in den Winterrezepte
Bulgarian pepper - Saisongemüse. Aber wäre es wünschenswert, in der Winter-Tag das Gefühl, die Aroma und Geschmack von Pfeffer. Natürlich können Sie auch einfach einfrieren, aber ich möchte mit Ihnen die Rezepte der Pfeffer und Knoblauch für den Winter zu teilen.
Dieses Gericht perfekt spielt die Rolle des Snacks und sicherlich werden Sie viele positive Erinnerungen an Geschmack zu bringen. Probieren Sie es aus und Sie werden sehr über diese süße Pfeffer sein.
Rezept 1. bulgarischen Paprika mit Kräutern und Knoblauch
Nehmen Sie die folgenden Produkte:
- 5 kg. Paprika, rot
- 300 gr. Knoblauch
- 100 gr. Petersilie
- 100 gr. Koriander
- Eineinhalb Liter Wasser
- 100 gr. Speisesalz
- 250 gr. Zucker
- 200 ml. Pflanzenöl geruchlos
- 200 ml. Essig
- Lavrushka, Pfeffer Piment
Wie zu kochen:
Peppers gut waschen, entkernen und Partitionen, und schneiden in 4 Stücke. Fein hacken Knoblauch und Kräutern.
Der Behälter gießen Wasser, fügen Speisesalz, Zucker, Lavrushka, Pflanzenöl und Pfeffer. Kochen Sie die Marinade.
Kleine Portionen eingetaucht in kochendem Pfeffermarinade für 10 Minuten.
Dann nahm und in sterilisierte Gläser bereit gestellt. Gießen Sie eine Mischung aus grünem Pfeffer und Knoblauch. In diesem Verfahren, füllen Sie alle Gläser bis zum Rand.
In der Marinade, fügen Sie den Essig, Kochen und gießen Sie in Banken mit Pfeffer verpackt. Decken Sie die Gläser mit Deckel und Sterilisieren 20 Minuten. Nach sofort aufrollen für den Winter.
In der umgekehrten Position verlassen die Banken, bis cool. Vergessen Sie nicht, sich warm Decke.
2. Das Rezept marinierte Paprika mit Knoblauch
Nehmen Sie die folgenden Produkte:
- 10 kg. süße Paprika rot
- Ein halber Liter Essig
- Ein halber Liter Pflanzenöl geruchlos
- 300 gr. Knoblauch
- 400 gr. Zucker
- 50 Gramm. Speisesalz
Wie zu kochen:
Die Kapazität Squeeze durch chesnokodavku Knoblauch, fügen Sie das Pflanzenöl, Essig, Zucker und Speisesalz und gründlich mischen.
Pfeffer waschen und trocknen. Reinigen Sie die Samen und Partitionen und in kleine Scheiben schneiden.
Fähigkeit, Marinade und bei mittlerer Hitze kochen und zu liefern. Kleine Portionen einreichen Schoten in kochendem Marinade nehmen und kochen für ca. 5 Minuten.
Nach entfernen Sie die Paprika aus der Marinade nehmen und lässt sich in warmen sterilisierte Gläser.
Lag in der Nähe der Spitze, zu pfeffern die Bank wurde vollständig mit der Marinade bedeckt.
Rollen Sie die Banken für den Winter und lassen Sie sie auf den Kopf, bis cool. Vergessen Sie nicht zum Abschluss ein Glas eingelegte Paprika warme Decke.
Rezept 3. bulgarischen Pfeffer und Knoblauch für den Winter
Nehmen Sie die folgenden Produkte:
- 3 kg. Gemüsepaprika
- 3 Köpfe von Knoblauch
- Beam-Dill
- 250 ml. Pflanzenöl geruchlos
- Ein halber Liter Essig
- 250 gr. Zucker
- 75g. Speisesalz
Wie zu kochen:
Pfeffer gut waschen, trocknen, reinigen Sie die Samen und Partitionen und in kleine Stücke schneiden.
Fein hacken Greens und mischen Sie es mit dem gehackten Knoblauch mit Hilfe chesnokodavki.
Der Behälter, gießen Sie den Essig, Pflanzenöl, Zucker und Salz. Marinade senden Sie ein kleines Feuer, und kochen.
Bulgarian pepper In den kleinen Portionen in der Marinade unterwerfen und kochen sie es für 3 Minuten. Nach dem Zerkleinern auf einmal sterilisierte Gläser und gießen Sie eine Mischung aus Kräutern und Knoblauch.
Stellen Sie die Gläser an die Spitze der Paprika und vorsichtig gießen Sie die Marinade. Senden für 15 Minuten sterilisiert. Rollen Sie die Banken für den Winter und zu verlassen, um der Oberseite nach unten, kühlen vorverpackte eine warme Decke.
