Nun, hier kommen die lang erwartete und geliebten Neuer Jahresferien. Und mit ihnen die Festschmaus, wenn sie zu ihren Angehörigen und die köstlichsten Gerichte bitte möchten. Schon vor 100 Jahren eines der Hauptgerichte auf der Ferieninsel ist mit ausgestopften Gans - als Tisch des Königs und einfache Familien serviert.
Gefülltes Gemüse können auch Gans, Äpfel, Reis, Gebäck und Speck. Gänsefleisch wird umweltfreundlich durch 2 Zentimeter Abdeckung nach unten, die den Vogel vor schädlicher Strahlung schützt berücksichtigt. Fleisch enthält eine hoch gesättigte Fettsäuren, Vitamine (PP, B6, B12), Makro- und Mikronährstoffen.
Ein paar Tipps für das Kochen:
• Gus sollte nicht sehr groß, ca. 2-4 kg sein, sonst wird es eine lange Zeit, um zu kochen.
• Backen Sie müssen kochen, während der Vogel propechetsya gleichmäßig und Ausläufern.
• Legen Sie den Backofen nach unten eine Schüssel mit Wasser, um die Wärme zu erweichen und lassen Sie auf einer Gans zu verbrennen.
• Selbstgänsefleisch (ohne Fett), und lehnen ein wenig hart, und es wird für mehrere Stunden vor dem Kochen marinieren erforderlich.
• die Menge des Salzes für Geflügel werden 1 Stunde abgelaufen ist. L. pro Kilogramm Körpergewicht.
• Für eine appetitliche Kruste vor dem Braten Gänse Notwendigkeit, Zitronensaft einreiben.
Gans mit Sauerkraut mit Äpfeln angefüllt
Sie ponabitsya Gans 4 kg, 2 kg Sauerkraut, 2-3 mittlerer Äpfel, spetsii- nach Geschmack, Salz. Meine Karkasse, mit einem Papiertuch abgetupft. Goose Pierce an mehreren Stellen. Mit Gewürzen und Salz eingerieben. Farshiruem Vogel geviertelt Äpfel und Kohl, vernäht.
In utyatnitsu ersten anbraten der Karkasse auf allen Seiten, und dann legen Sie sie in den Ofen. In regelmäßigen Abständen die Bewässerung gebildet Saft nach oben, die Gans wird nicht ausgetrocknet. Kochzeit 30 Minuten pro kg Körpergewicht und kann auf Silvester Tisch serviert werden.
Gans mit Äpfeln in den Ofen bei Urlaub das Neujahrs
Gans auf 3-4kg, 10 saure Äpfel, Knoblauch nach Geschmack, Salz. Reiben Sie die Gans mit Salz und Knoblauch, außen und innen. Saure Äpfel in große Stücke geschnitten und vernäht die Karkasse mit starken Faden gestopft.
Wir verteilen in utyatnitsu flankiert Halb yablok.Zapekat bei 200-220 ° C goldbraun zu legen. Kochzeit, min 30 kg Körpergewicht.
Marinierte gestopft
Gans mit Champignons und Reis
Sie benötigen: eine Gans mit 4- 5 kg, Artikel 1.5 von Reis, 12 Stücke von getrockneten Pilzen, 3 Zwiebeln, 1 Karotte, Mayonnaise, Salz, Gewürze - nach Geschmack. Vorbereitet Gänse Karkasse Bad in Salzwasser für einen Tag. Am Morgen des Schlachtkörpers und trocken reiben Würzen mit Salz und lassen Sie für 3-4 Stunden.
Für die Füllung: Weichen Sie die getrockneten Pilzen für ein paar Stunden im Wasser, spülen und kochen, bis sie weich sind. Ziehen Sie sie in kochendes Pilzsuppe, Reis zu kochen. Karotte und Zwiebel goldbraun in Öl in Streifen und braten.
Die gekühlten Champignons fein gehackt, kombiniert mit Reis, Zwiebeln und Karotten, Salz und Pfeffer.
Diese Mischung, die Gans zu stopfen, nähen und legte in utyatnitsu oder Backen. Schmieren Sie die Karkasse 2-3 EL Mayonnaise.
Im Ofen backen.
Versuchen Sie, jedes Mal um eine Gans unterschiedlichen Füllungen zu stopfen und die Schale nie müde oder Ihre Verwandten oder Freunde, vor allem nähert Weihnachtsferien.
Divination durch das neue Jahr 2015 wird dazu beitragen, die Zukunft zu kennen
Neues Jahr seit der Kindheit ist die ganze magische Urlaub, der alle gehegten Wünsche und Weihnachtsnacht erfüllt - die beste Zeit für Wahrsagerei.
Vor langer Zeit, feierte an diesem Tag in Russland Vasiliev Abend. Auf den Tisch legen, wir gingen zu besuchen, caroling und immer gefragt. Und die Leute nun diese Tradition fortsetzen, denn wir alle, meine Zukunft, die sie im neuen Jahr erwartet wissen wollen. Und die Liste der beliebtesten neuen Jahres Wahrsagerei:
Schätzen auf der Spiegel
Um Mitternacht, gießen Wasser auf einem kleinen Spiegel und machen das kalt. Auf gefroren Muster auf sie, können Sie beurteilen, was wird das Jahr sein. Wenn das Muster einen Kreis bildet, wird das neue Jahr erfolgreich und wohlhabend sein, wenn Muster in Form von Tannenzweigen - erwarten eine Menge Arbeit, aber wenn man ein quadratisches Muster zu sehen, wird das Jahr schwierig sein. Wenn das Wasser ruhig und ohne Muster eingefroren, wird das Jahr sein, ruhig und still.
Auf das Geld
Dieses Wahrsagen für das neue Jahr 2015 wird dazu beitragen, zu wissen, ob Sie warten auf das nächste Jahr im materiellen Wohlstand. Das Ratespiel ist sehr ähnlich wie Fingerhüte. Nehmen Sie drei Tassen und eine Münze, lassen Sie jemand zu verbergen eine Münze in eine der Schalen, bis Sie sich abwenden. Wenn Sie das erste Mal richtig schätze, Sie reichen in diesem Jahr!
Erraten Sie die Namen der Passanten
Für einen Spaziergang, sollte sie den Namen der ersten bitten, einen Mann zu treffen oder ihn zu bitten, Namen jedes Mannes zu nennen. Es wird angenommen, dass dies der Name der Verengung ist. Es gibt auch eine moderne Version der Wahrsagerei. Wählen Sie die Mobilzufallszahl, um zu gratulieren und um den Namen der das Mobilteil zu bitten.
Gräfin und Spiegel
Füllen Sie die Karaffe mit Wasser und setzen Sie vor einem Spiegel. Auf drei Seiten der Dekanter Put brennende Kerzen. Wenn Sie in den Spiegel schauen, durch eine Karaffe mit Wasser, können wir die Zukunft sehen.
Wahrsagen durch Asche
Vor Mitternacht, schreiben Sie den Namen eines geliebten Menschen auf einem kleinen Stück Papier. Brennen und sammeln Sie die Asche in der Handfläche. Um Mitternacht, im Freien oder auf dem Balkon zu gehen Sie und halten Sie die Hände mit der Asche. Wenn die Asche in der Hand zu bleiben, werden Sie zusammen zu sein.
Für die zweite Mutmaßung Sie alte Zeitungen, einen Backofen und eine Kerze benötigen. Setzen Sie die Pfanne auf den Tisch Ständer in die Pfanne geben und eine Kerze vor ihm. Zerknittertes Zeitungsseite, entzünden und auf ein Backblech. Wenn das Papier brennt in den Schatten an der Wand ash-Studie, die Sie in das neue Jahr erwartet gegossen.
Mirrored Korridor für das neue Jahr 2015
Legen Sie zwei Spiegel einander gegenüber, zwischen den beiden Kerzen. Man muss klein sein. Sprich: Narrowed apparelled, zu mir zu kommen gekleidet. Und achten Sie auf die kleinen Spiegelreflexionen aus dem Flur resultieren.
Erraten auf Kügelchen
Nehmen Sie die farbigen Perlen oder Knöpfe und werfen sie über meine Schulter. Wenn Sie näher an roten gefallen sind, warten, Reichtum, wenn weiß - Liebe, blau für Traurigkeit.
Traum des neuen Jahres
Unter dem Kopfkissen ein Ding als ein Geschenk würde verengt werden, und sagen Sie dem Schlafengehen gesagt: Komm zu mir schnürt, ich habe dir ein Geschenk vorbereitet. Wenn in den Morgen "Geschenk" ist auf dem Boden, dann bald werden Sie treffen, wenn unter dem Kopfkissen, Ihre Zeit ist noch nicht gekommen.
Dass solche Methoden der Weissagung von Großmütter und Ur-Großmutter verwendet, um ihre Zukunft zu kennen. Dies ist verständlich, da das neue Jahr in der Tat die meisten magischen Urlaub, während der sehr an Wunder zu glauben möchten.
Köstliche Weihnachtsgerichte 2015 Huhn und Huhn Rezepte
Bereits jetzt können wir über das, was das neue Jahr Gerichte im Urlaub kochen denken. Also das Menü Ihres Urlaub Tabelle kann eine Vielzahl von Fleischgerichten ist. Es ist besser, auf dem Tisch die ursprünglichen Weihnachts Gerichte aus Fisch, Geflügel, Kaninchen.
Ich für Ihre Rücksicht präsentieren ein leckeres Weihnachtsgerichte 2015 Hähnchen und Rezepte mit dem Einsatz von Huhn: Layered Salad "Weihnachtsziege", "Gebackenes Huhn in das Loch", mit Eiern und Hühnerpastete gestopft.
1. Schicht Salad - Weihnachtsziege
Wir brauchen:
Kartoffelpüree - 300 Gramm
Mushrooms - 500 Gramm
Hähnchenfilet - 400 g
3 Zwiebeln
Mayonnaise - 1 Packung
Hartkäse - ca. 150 Gramm
Chips (mit Käse) - 1 Packung
Schwarze Oliven
ein Stück Paprika
Frische Petersilie
Vorbereitung.
Salat Vorbereitung Schichten oder direkt in Form von Ziegen
Oder die gesamte Platte, aber die Form des oberen Dekoration zeigen Ziegen. Nach jeder Schicht sollte bewässert werden Mayonnaise:
1 Schicht - Kartoffelpüree, in der Form einer Schlange gelegt;
2 Schicht - eine Schicht aus eingelegten Zwiebeln;
3-Schicht - gebratene Champignons und Zwiebeln;
4-Schicht - fein gehackt gekochtes Huhn;
5-Schicht - geriebenem Käse;
Nach 5 sollte Schicht auf der gesamten Oberfläche der Mayonnaise verschmieren. Dann streuen mit zerkleinerten Kartoffelchips und eine Ziege. Von schwarzen Oliven, um die Augen zu machen, rote Paprika machen Ohren. Neues Jahr verzieren
Geschirr Greens.
2. köstlichen warmen Gericht "Gebackenes Huhn in den Arm"
Wir brauchen:
Chicken - 1, 5 kg.
12 geschälte Kartoffeln,
Knoblauch - 4 Gewürznelken,
1 Zitrone,
Mayonnaise - 100 g,
Salz und Kräutern abschmecken
Kulinarische Hülse
Zubereitung:
Nehmen Sie Huhn, reiben Sie es innen und außen mit Salz, Pfeffer und Gewürze. Im Inneren setzen wir eine halbe Zitrone Huhn und gehackt 2 Knoblauchzehen.
Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden, Salz, Pfeffer, geschnitten bestreichen und mit Kräutern, Mayonnaise, 2 Zehen Knoblauch fein gehackt und umrühren.
Nehmen Sie eine Hülse zum Braten, Backen auf ein Bett oder eine Auflaufform, die Kartoffeln, dann - Huhn.
Verknotete Hülse und die Pfanne in den Ofen für eine halbe Stunde. Nach 1 Stunde, überprüfen Sie das Huhn, wenn es leicht gebräunt - durchbohrt die "Schutzhülle". Alle leckeren Weihnachtsessen 2015 Huhn ist fertig!
3. Stellen Sie eine Snack-gefüllte Eier "auf der Waldlichtung."
Dieser ursprüngliche Gericht, um Kinder und Erwachsene ansprechen wird.
Zutaten:
8 Eier,
2 frische Tomaten,
200 g Hähnchenfilet,
1 kleines Morkovin
ein wenig Mayonnaise,
Salz, Petersilie.
Zubereitung:
kochen Huhn, Eier und Karotten. Eier sind sauber, von der Spitze abgeschnitten und sanft, bis das Ei noch heiß ist, entfernen Sie das Eigelb. Fein hacken Huhn, reiben Sie die Karotten, mit Eigelb, Salz nach Geschmack, Mayonnaise mischen.
Farshiruem diese Mischung von Proteinen. Gefüllte Eichhörnchen "Stipe". In Tomaten Seiten weggeschnitten und machen "cap".
Wir verbreiten unsere Christmas "Pilze" auf einem Teller verteilen, mit Kräutern. 201k Köstliche Hähnchenfilet bereit!
4. Sie können auch ein leckeres Chicken Pie zubereiten
Also, ein einfaches Rezept, müssen Sie testen
1 Ei, 1 Eigelb,
200 g Butter bei Raumtemperatur,
2 Tassen Mehl.
In dem Mehl hinzufügen, die weiche Butter und reiben Sie die Hände in die Krümel. Fügen Sie das Eigelb und 6 Esslöffel Wasser, kneten den Teig und legen Sie sie an einem kühlen Ort für eine halbe Stunde.
Zu diesem Zeitpunkt wird die Füllung vorbereiten. Für ihre Notwendigkeit: 400 Gramm Huhn, 2 Eier, 200 Gramm Käse (russisch), 1 TL Butter, 1 Tasse saure Sahne, 2 Teelöffel Senf, 1 EL Mehl, Kräuter, Salz abschmecken.
Shred Huhn, reiben Sie den Käse. Mischen Sie Filet, Käse, Sauerrahm, Senf und Eier. Salz und Pfeffer abschmecken. Das Mehl und rühren, fügen Sie fein gehackte Petersilie.
Fetten Sie eine Auflaufform mit Öl. Der Teig wird aus dem Kühlschrank, Roll-out 2/3 des Teiges, vorsichtig auf den Boden der Form gelegt und fetten Sie das Ei, der Rest der Teig ausgerollt und führen Sie die Verdrahtung und lag am Rand der Form, welche die Seiten des Kuchens. Pie Pierce mit einer Gabel.
Ofen vorheizen auf 180 Grad und legen Sie sie in der Form. Backen Sie für ungefähr 15 Minuten. Dann den Teig auf einer Hühnerfüllung und leicht einfetten das Ei an der Spitze. Backen Sie für weitere 30-35 Minuten.
Diese Neujahrsgerichte 201k Huhn sowie Hühner sind köstlich, sollten Sie versuchen, diese Rezepte für den Urlaub Tisch kochen.
