Licht-Sirup, und es ist transparent Bernsteinstücke, in dicken Sirup mäßig süß - Birnen-Marmelade weiß, gleichgültig. In diesem Artikel finden Sie verschiedene Rezepte leckere Marmelade von Birnen auf einem langen Winter, die Zutaten und Proportionen zu finden.
Pear - eine natürliche Quelle von Energie mit einem hohen Gehalt an Fructose, aber der Winter ist besser, auf jam duftenden Sorten laben, denn nur diese Birnen behalten reichen Geruch und Geschmack. Pear Spur kann durch Zugabe von ein wenig Marmelade Zitrone oder Limette deutlicher gemacht werden.
Birnenmarmelade Liebe zum ungewöhnlichen Geschmack, Leichtigkeit der Herstellung und kleine Kalorien. Dies ist eine große Mahlzeit zu trinken, während Tee und leckere Füllung für eine Vielzahl von Desserts und Gebäck.
Jam Birnenscheiben
Um Scheiben von Birnen, die nicht kochen, aufgenommen Hart Obst, schälen wird nicht gelöscht, und der Kern entfernt, geschnittenen Scheiben sollte dünn, aber nicht transparent sein.
Sie werden in eine Lösung von Natron (etwa einen Teelöffel Backpulver zu 2 Liter Wasser) für 15 Minuten gehalten, dann gespült und gekocht. Wenn Sie können nicht ignorieren, ein solches Verfahren zur Herstellung von Fruchtstücken, um auch nur eine Spur des Messers gesehen werden und Scheiben werden im Aussehen transparent und gelb.
Ein Kilo Scheiben geschnittenen Birnen mit 700 Gramm Zucker vermischt, legte der oberen Scheiben Zitrone oder Limette. Die Mischung wurde für 5-6 Stunden, während der der Birnensaft abheben, das ist nicht sehr stark zu stehen.
Cook-Birnen-Marmelade in großen Topf mit dickem Boden, werden Scheiben der Zitrusfrüchte nicht herausgenommen und in einem Stück gekocht.
Zum ersten Mal legte den Stau auf niedriger Hitze für nicht mehr als 20 Minuten. Während dieser Zeit wird der Zucker geschmolzen und Birnen weich sind. Sie können ein wenig Wasser hinzufügen, wenn der Saft heben sich ein wenig, dann nicht Marmelade wird brennen. Die Masse wurde von der Hitze entfernt und warten, bis es zu kühlen.
Das zweite Mal der Stau befindet sich 15 Minuten gekocht, dann wieder abgekühlt.
In einer dritten Stufe die endgültige Koch sein, ist es auch dauert 15 Minuten, während dieser Zeit die Wanne nicht mit der Kappe bedeckt ist und das Bild auf der Oberfläche des Schaums entfernt wird, trockene Löffel.
In sterilisierte Gläser mit kochendem Marmelade überlagert, verschlossen mit Eisen- oder Kunststoffabdeckungen für den Winter.
Der Geschmack dieses Stau ist ziemlich ungewöhnlich und sieht aus wie der Geschmack von getrockneten Früchten. Gläser mit Marmelade auf dieses Rezept auch in einem kühlen Platz bis zu zwei Jahre lang aufbewahrt.
Leckere Marmelade - Gelee Birnen
Der ursprüngliche Geschmack und ausgezeichnete Lichtpflaumenblüte von einem Birnen-Marmelade, mit dem Zusatz von Pflaumen und Bananen gebraut.
Die Hälfte der Gesamtzahl der Birnen die gleiche Menge an Pflaumen und Bananen und Zucker in der klassischen Rezept gemacht.
Zunächst eine kleine Menge Wasser zum Kochen mit Zucker Pflaumen gebracht, Birnen dann einzuschlafen, und die Masse wird wieder gekocht und dann die Bananen und den Rest des Zuckers festgelegt.
Kleine Köche, Schneebesen Mixer geben und heiß in kleinen Banken erweitert und Rollplanen für den Winter.
Jam aus ganzen Birnen
Rezept für eine einfache, reife gelbe Birne waschen, an mehreren Stellen zu stechen, und die Nadel in einer großen Schüssel mit Zuckersirup gefüllt, separat gekocht. 5 kg Birnen müssen 3 kg Zucker, 1 Liter Wasser und ein wenig Zitronensäure.
Birnen in Sirup 10 Minuten gekocht und abkühlen gelassen. Diese Prozedur wird dreimal am Ende hinzugefügt Citronensäure wiederholt, Konfitüre in Gläser zerlegt und für den Winter geschlossen mit Metalldeckeln.
Duftende Birnen-Marmelade stellt sich auf eine sentimentale Weise alle, die an den Teetisch geht.
Jam von Löwenzahn verwenden Rezepte
Löwenzahn-Feld, das Medikament, der Vertreter der Familie der Asteraceae ... Dieser Artikel stellt eine detaillierte und einfache Rezepte für ungewöhnliche Stau der Löwenzahn, der Zutaten, und beschrieb die Nutzen für die Gesundheit von Frauen und Männern.
Jedes Mal, die ersten Löwenzahn im Frühjahr sah er, Sie wissen - das ist endlich Frühling. Und denken Sie daran eine Reihe von Kinder-Wochenschau "Jumble" im Biologieunterricht, wo die Schüler verteilt über Löwenzahn.
Gesundheitliche Vorteile von Marmelade von Löwenzahn
Und er hatte Recht - eine kleine Sonne unseres Parks, Blumenbeete und Rasenflächen - ein Lagerhaus von Nährstoffen. Darüber hinaus sind alle Bauteile von Nutzpflanzen aus der Wurzel zu den Blättern und Blüten.
Von Löwenzahn machen Salate machen Tinkturen und Fruchtliköre. Denken Sie an Science-Fiction-Ray Bradbury und seine Geschichte "Dandelion Wine". Aber dies ist ein traditionelles englisches Getränk, das mehr als hundert Jahre alt hergestellt ist und immunstimulierende Eigenschaften.
Aber die einfachste, weil und teste Gericht von Löwenzahn - einen Stau. In der Vergangenheit zurückzuführen jam betörenden Eigenschaften.
In der modernen Medizin ist es bewiesen, dass die Marmelade von Löwenzahn Blutdruck normalisiert, ist es sinnvoll für Anämie, nicht schaden, sondern im Gegenteil, zu helfen, mit Diabetes, verschiedene Lebererkrankungen, einschließlich Hepatitis. Einige Studien belegen die Wirksamkeit von einem Stau in der komplexen Behandlung von Krebs.
Detaillierte Rezepte
Also, was hindert uns, lecker und gesund Produkt vorbereiten? Also, schauen Sie sich einige der Rezepte.
Jam №1 oder "Elementar, mein lieber Watson"
Zutaten:
• 400 Stück. Blütenstände von Löwenzahn,
• 500 ml. Wasser
• 7 Tassen Zucker.
Waschen Sie die gesammelten Blumen und entfernen Sie den grünen Behälter.
Denken Sie daran! Sammle Blumen Löwenzahn ist nur erforderlich, in bewährten Standorte weit von Straßen und gefährlichen Industrien. Andernfalls anstelle der Versorgungsunternehmen erhalten, nichts als Ärger.
Füllen bereit Blume Wasser und kochen für 2 Minuten.
Dann lehnen Sie die Blumen in ein Sieb geben, zu quetschen. Die resultierende Brühe Zucker und kochen für 7-10 Minuten.
Die sich ergebende Marmelade wird in einen sauberen, verbrüht Gläser gegossen und aufrollen.
Jam von Löwenzahn mit Zitrone
Zutaten für das Rezept:
• 400 Stück. Blütenstände von Löwenzahn,
• 500 ml. Wasser
• 2 Zitronen,
• 7 Tassen Zucker
Füllen bereit Blume Wasser und kochen für 10-15 Minuten. Kurz vor Ende der Garzeit die gehackten Zitronenringe. Lemon Skins werden nicht entfernt.
Jam von der Hitze und lassen Sie für einen Tag. Während dieser Zeit muss darauf bestanden werden. Am nächsten Tag wird die Brühe filtriert, entwässert und kochen, bis die Viskosität von Honig.
Live-Marmelade von Löwenzahn
Dieses Rezept enthält keine Wärmebehandlung von Farben, so behält alle Nährstoffe intakt. Gewaschen Blütenstände schleifen in einem Fleischwolf. Zu der erhaltenen Aufschlämmung fügen Sie 2 Esslöffel Honig pro je 500 ml. Mischung.
Vorsicht Banken wünschenswert, mit kochendem Wasser verbrüht. Beharren Deckel verschlossen für 12 Stunden. Jedoch mehrmals, um zu mischen. Im Kühlschrank aufbewahren. Als Immunmodulator mit grünem Tee oder Mariendistel akzeptiert.
An kalten Wintertagen wird ein ungewöhnlicher Geschmack und das Aroma von Löwenzahn Marmelade wieder tauchen Sie ein in den warmen Frühlingstage. Seien Sie nicht faul und kochen duftMarmeladenGlas.
Wie Aprikosenmarmelade Rezepte
Varene- ist Nahrung, die aus ganzen oder geschnittenen Früchten sowie von Beeren, die in Zuckersirup gekocht zubereitet wird. In diesem Artikel erfahren Sie im Detail, wie man leckere und ungewöhnliche Aprikosenmarmelade Rezept kernlose vorzubereiten.
Früchte und Beeren richtig gekocht werden Marmelade sollte nicht seine ursprüngliche Form und die Form, in der sie vor dem Kochen (ganz, geschnitten oder in Stücken), und der Sirup sollten transparent sein und eine gute Konsistenz waren zu verlieren.
Wie zu kochen eine köstliche Marillenmarmelade
Die besten Produkte zum Kochen, sowie die Zubereitung und das Kochen von Marmelade sorgfältig zu beachten für diese Marmelade muss. Daher müssen Sie darauf vorbereiten, nicht beschädigt, reif, große und voll gesundes Obst ohne chervotochen und Fäulnis zu nehmen.
Jam empfehlen das Kochen in den Becken der alyumtniya, Messing oder Kupfer. Aber mit Kupferbecken müssen sehr vorsichtig sein: beim Kochen sauren Früchten Becken von Kupfer mit einer grünen Patina überzogen werden, damit die saure Früchte der eine bessere Koch in Becken aus Aluminium oder Messing.
Beachten Sie, dass emaillierte Kochgeschirr ist nicht geeignet für das Kochen Marmelade, kann es aus der Verbrennung, die den Geschmack des fertigen Marmelade verderben jammen.
Um eine gute Qualität Staus zu bekommen, vor allem Zeit, um das Ende der Garzeit jam gesetzt. Wenn Sie bereits Marmelade bereit, Löffel der Sirup wird dicken Dichtstrom zu fließen, und wenn die Tropfen auf der Platte, Sirup rasplyvetsya und härtet dicken Strohhalm.
Wenn der Papierstau ist gut gekocht, Früchte und Beeren sollte semi-transparent und voll mit Zuckersirup getränkt sein.
Ungewöhnliche Zarskoje Aprikosenmarmelade
Manchmal fertige Staus können Zucker. Dies geschieht mit Marmelade von sauren Früchten oder Beeren hergestellt. Dass es nicht so geschehen, empfiehlt es sich, diese in die Frucht während des Kochens Zitronensäure hinzuzufügen.
Bizarre Zarskoje Aprikosenmarmelade erfordern dicht, ohne Schäden an den Früchten der Aprikose (1 kg. Aprikosen 500 g Zucker).
Rezepte
Die Früchte werden gewaschen, sorgfältig entfernt, die Knochen, die Haut wird entfernt und in eine Schüssel geben.
In einer Pfanne gießen 1 Tasse Wasser, gießen Sie die Zucker bei mittlerer Hitze und zum Kochen bringen. Kochen, bis der Zucker vollständig aufgelöst. Dann gießen Sirup Aprikosen, abkühlen lassen, sorgfältig gegossen, den Sirup in einer Pfanne, kochen wieder und gießen Sie über die Aprikosen.
Dieser Vorgang wird wenigstens 3 mal wiederholt, die mehr ist, wird der Stau gesättigt.
Dann stapeln das fertige heiße Marmelade in ein Glas und unmittelbar Rollenabdeckung. Abkühlen lassen und im Kühlschrank aufbewahrt ist ein Stau.
Durchschnittliche Aprikosenmarmelade
Für den durchschnittlichen Bedarf von Aprikosenmarmelade 1 kg. Aprikose, 1 kg. 1 Tasse Zucker und reinem Wasser.
Gewaschene, getrocknete Aprikosen, entsteint und in eine Schüssel gelegt, bereiten Sie den Sirup in bekannter Weise und füllen Sie die gekochten Früchten. Geben Sie cool.
Dann lassen Sie den Sirup, kochen Sie sie vorsichtig breitete sie über den Aprikosen und abkühlen lassen. Jetzt Sirup mit Fruchtansatz auf dem Feuer, zum Kochen bringen, simmer um 1- 2 Minuten und zu deaktivieren, zu verlassen, bis cool.
Dieses Verfahren wurde weitere 3 bis 4 mal wiederholt. Das Ergebnis dieser Koch wiederum gelb und sehr lecker Aprikosenmarmelade ohne Kerne.
