Eared, rot, saure Beeren - ein echtes Lagerhaus von Vitaminen. Sie können Stunden in dem alle Vorteile der Cranberry zu verbringen. Aber manches ist gesondert zu erwähnen.
Die Vorteile der Moosbeeren
Cranberry - Beere hat einen hohen Gehalt an Vitamin C. Neben heilenden Beeren enthalten Pektin, organische Säuren, Zucker. Säure in den Beeren enthaltenen Keime abzutöten. Dank dieser einmal im menschlichen Körper, es hilft, Infektionen zu bekämpfen, verstärkt die Wirkung von Antibiotika.
Cranberry-Saft trinken, eine wunderbares Stärkungsmittel trinken, ist es wünschenswert, kranken Menschen, schwangeren Frauen während toxicosis, stillende Mütter, Kinder mit Appetitmangel.
Kochen, hat Cranberry weit verbreitet. Es ist für Konserven verwendet, Marmeladen, eingerieben mit Zucker, Fruchtgetränke, Gelee. Falls gewünscht, Moosbeeren können in der Kammer des Kühlschranks eingefroren werden, wird es nicht zu verlieren, seine wunderbare Qualitäten. Betrachten wir einige Dessert-Rezepte von diesem Vitamin Beeren.
Cranberry Ernte im Winter
Zu schleifen das Werkstück sortiert und gewaschen Beeren Holz Stößel und gegossen Zucker in gleichen Anteilen. Bewahren Sie in Emaillekochtopf, an einem kühlen Ort (Keller oder Kühlschrank).
Schöne leere für die Herstellung von Fruchtgetränke, Gelee, Tortenfüllungen.
Rezept 1. Cranberry Jam
Zutaten:
Cranberries - 1,1 kg
Zucker - 1,70 kg
Wasser - 350 ml.
Für soll die Herstellung von Marmeladen reifen Beeren zu wählen, hell gefärbt. Cranberries sortieren, entfernen Sie Zweige, reifen Beeren und spülen. Legen Sie in eine Schüssel Rohstoff für Marmelade.
In zwei Drittel der Zucker, gießen Sie das Wasser und kochen Sie den Sirup. In der heißen Sirup gießen Beeren und bei schwacher Hitze für ein paar Minuten gekocht, Entfernen des Schaums. Dann fügen Sie den restlichen Zucker, löst ihn in das Produkt und füllen Sie das Kochen.
Bereit Marmelade in sterilisierte Gläser erweitert und decken mit Deckel.
2. Stau Rezept aus Moosbeeren mit Äpfeln und Walnüssen
Jam für Feinschmecker. Unglaublich lecker und ursprüngliches Aussehen.
Zutaten:
Cranberries - 1,2 kg
Äpfel - 800 Gramm.
Nüsse geschält - 200 Gramm.
Zucker - 2,5 kg
Wasser - 300 ml.
Vorbereitet setzen Preiselbeeren in einen Topf geben, mit Wasser füllen und blanshiruem bis sie weich sind. Anschließend wird das Wasser abgelassen und Beeren-Streusel und durch ein Sieb passiert.
Apples süße Marmelade wählen. Äpfel werden gewaschen, geschält und Samen und in dünne Scheiben schneiden.
In einem Mörser zermahlen Walnüsse.
Wasser und Zuckersirup aufkochen.
In dem Becken, um jam gefräst Preiselbeeren, Äpfel und Nüsse zu verbreiten. Füllgewicht kochenden Sirup und kochen, bis gekocht Marmelade.
Proppenvoll.
3. Jam Rezept aus Preiselbeeren auf Orangensaft
Zutaten:
Cranberries - 1 kg
Orangensaft - 400 ml
Zucker - 1,6 kg.
Cranberries berühren und zu waschen. Falten Sie das Rohmaterial in einem Behälter für das Kochen.
Zucker gießen Saft und kochen, bis aufgelöst. Frisch gepresster Saft mit einem Fruchtfleisch.
Gießen Sie den heißen Sirup in den Beeren und kochen für ca. 15 Minuten dann jam fasuem.
Um den Stau zu langgestreckt, süße Kürbis mit orangefarbenem Fruchtfleisch zu wählen. Kürbis gewaschen, gereinigt und in kleine Würfel schneiden. Wir verbreitet in einer Email Pfanne und gießen Sie ein wenig Wasser, um die Oberfläche zu bedecken. Dann kochen Sie den Kürbis, bis sie weich. Während dieser Zeit ist der Kürbis in allen Wasser vollständig vberem.
Cranberries werden aussortiert, entfernen Sie beschädigte Zweige und Beeren, waschen und schleifen in einem Mixer oder Fleischwolf.
Fügen Sie den Cranberry-Sauce auf den Kürbis, Zucker und kochen, bis gekocht Kürbis.
Hot Jam gegossen wird in die vorbereitete Schüssel ist versiegelt und abkühlen gelassen.
Wie zu kochen Marmelade für Winterrezepte
Herstellung von Marmelade zu Hause - immer ein schwieriges Problem. Wenn Sie kochen einen klassischen Marmelade für den Winter, ist es notwendig, das Produkt wieder lecker, nicht verdauen, die gespült machen kann von schlechter Qualität, mit einem leichten Geruch von verbranntem Zucker.
Wie zu kochen eine köstliche Marmelade
Wenn Sie eine leckere Marmelade machen wollen, müssen Sie mit den Regeln, die viele Mätressen führen erfüllen:
1. Kochen Sie in einer Emailleschüssel, Teile von nicht mehr als 3 kg.
2. Um die Marmelade war schön, nicht, um es mit einem Löffel umrühren (Obst mögen keine mechanischen Eingriff), aber nur, um die Schüssel zu schütteln und drehen Sie sie von Seite zu Seite beim Kochen.
3. Die Bereitschaft, Marmelade durch die Art bestimmt die Schaum steigt aus, um die Mitte des Beckens und der heißen Tropfen.
Brombeeren Marmelade für den Winter
Blackberries - Halbstrauch Pflanze mit dunklen Früchten wächst in der wilden Schluchten und Auwälder, Schluchten, entlang der Straßen, so kulturell.
Unermüdliche Züchter schon lange gebracht Sorten von Obst, die erfolgreich auf ihre Grundstücke gewachsen Urlauber.
Blackberry - eine Beere ist zweifellos nützlich. Es umfaßt Zellulose, organische Säuren, Tannine, Kalium und Kupfer.
Es wird angenommen, dass Brombeeren regulieren den Darm haben eine stärkende Wirkung, vor allem in den Wechseljahren.
Aufgrund dieser wunderbaren Beeren machen Kompott, Konfitüren, Gelees und andere Präparate für den Winter. Stellen Sie sich das Verfahren zur Herstellung von Brombeeren Marmelade.
Für die Herstellung von Konfitüre Brombeere nehmen reif, aber nicht überreifen Beeren. Blackberry-Art, entfernen wir rotten oder zerknittert Beeren waschen und falten in ein Becken zu Marmelade.
Das Rezept:
Kochen Sie den Sirup mit einer Geschwindigkeit von 0,5 Liter Wasser pro 1,5 kg Zucker.
Mit kochendem Sirup hergestellt Rohstoffe, zum Kochen bringen und 5 Minuten kochen lassen. Dann das Becken zur Seite 6 Stunden bei Raumtemperatur eingestellt.
Sekundär Marmelade kochen für 10 Minuten und läßt 3 Stunden stehen.
Dritten Mal kochen, bis sie weich sind. Kochfortschritt bestimmen die Verfahren zum Kühlen von Tropfen: wenn es nicht auf dem Nagel verteilt ist der Stau bereit. Dann verschieben die heißen Produkt in vorbereitete Gläser und mit Metalldeckeln verschlossen.
Wie zu kochen Marmelade Pfirsich
Bei der bloßen Erwähnung dieser wunderbaren Frucht, zieht uns Vorstellungskraft, um die Sonne, heiße Sommer, Urlaub, Meer, Strand. Ja, Pfirsiche - südlichen Obstanbau im Süden von Russland, Nordkaukasus, wo viel Sonne, die die Früchte sehr schmackhaft und süß macht.
Neben den ausgezeichneten Geschmack Pfirsiche enthalten Vitamin A, die es gibt eine helle Farbe, Vitamin C, Kalium, Magnesium, organische Säuren, Pektin und Zucker.
Peaches wird empfohlen für Menschen mit Herz-Kreislauf zu verwenden - Gefäßerkrankungen, mit Vitamin-Mangel, in mäßigen Mengen erlaubt Allergiker und Diabetiker.
Zu den Vorbereitungen für Winter beliebtesten Marmeladen, Säfte, Marmeladen von Pfirsichen. Pfirsiche, in zwei Hälften geschnitten und gefrorenen Winter dreht schönen Kompott oder Fruchtgetränk. Peach Jam - einer der Köstlichkeiten für Tee im Winter.
Das Rezept:
Bei 1 kg Früchte:
Zucker - 1,1 kg
400 ml Wasser.
Wie macht man:
Um geeignete harte Früchte mit festem Fleisch und Knochen leicht ausgeh jammen. Früchte werden gewaschen, wir nehmen Sie den kurzen Stiel und halten Sie in kochendes Wasser für ein paar Sekunden.
Dann entfernen Sie die Haut, weil die Haut können die Artikel Bitterkeit, die Früchte eine Nut in zwei Hälften geschnitten und in einem Behälter Marmelade gestapelt ergeben.
Von der Zucker und Wasser Sirup kochen. Füllen Sie die Hälfte Pfirsichsirup und darauf bestehen, etwa 4 Stunden. Dann werden sie mit ein wenig Schaumstoff Entfernen Sie den Skimmer, nicht mehr als 10 Minuten und dann für 4 Stunden inkubiert verschweißt wurden. Das Verfahren wurde zweimal wiederholt.
Hot Jam in sterile Gläser mit Metalldeckel verpackt und in der Nähe für den Winter.
